弱(15度以下) - LIQUL - リカル - https://liqul.com お酒を楽しむ人のカルチャーマガジン Mon, 01 Feb 2021 02:06:03 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 マタドール https://liqul.com/entry/5138 Mon, 01 Feb 2021 01:57:47 +0000 https://liqul.com/?p=5138 【材料】テキーラ30ml パイナップルジュース45ml ライムジュース15ml【技法】シェイク【作り方】 材料をシェイクする。氷を入れたロックグラスに注ぐ

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材料

テキーラ30ml
パイナップルジュース45ml
ライムジュース15ml

技法

シェイク

作り方

  1. 材料をシェイクする
  2. 氷を入れたロックグラスに注ぐ

おすすめのグラス

ロックグラス

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

スペイン語で「闘牛士」を指すマタドール。甘酸っぱく爽やかで、口当たりの良い一杯だ。カットしたパイナップルやチェリーを飾っても良い。

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]]> アメリカンレモネード https://liqul.com/entry/4934 Mon, 30 Nov 2020 15:01:00 +0000 https://liqul.com/?p=4934 【材料】赤ワイン：30ml レモンジュース：40ml 砂糖：3tsp ミネラルウォーター：適量【技法】ビルド【作り方】タンブ...

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材料

赤ワイン30ml
レモンジュース40ml
砂糖3tsp
ミネラルウォーター適量

技法

ビルド

作り方

  1. タンブラーにレモンジュースと砂糖を入れて溶かす。
  2. 氷を加えて、冷えたミネラルウォーターで満たしてステアする。
  3. 冷えたワインをフロートする。

おすすめのグラス

タンブラー

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

レモネードの上に赤ワインをフロートさせた、２層の色合いが綺麗なカクテル。ミネラルウォーターの上にウイスキーをフロートさせた「ウイスキーフロート」もこのように比重の差を利用したカクテルで、はじめはストレート、次にロック、そして水割りと徐々に変化していく味わいが楽しめる。

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]]> ミモザ https://liqul.com/entry/4491 Mon, 28 Sep 2020 15:05:00 +0000 https://liqul.com/?p=4491 【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

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Making Movie

材料

シャンパン60ml
オレンジジュース60ml

技法

ビルド

作り方

  1. フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。
  2. 好みでオレンジスライスを飾る。

おすすめのグラス

フルートグラス

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

正式名称は「シャンパン・ア・ロランジュ」。早春に黄色い花を咲かせるミモザに色が似ていることから、この愛称がついたといわれている。タンブラーやゴブレットに注いで氷を加えると、「バックスフィズ（シャンパンフィズ）」と呼ばれる。

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]]> モスコミュール https://liqul.com/entry/3903 Mon, 29 Jun 2020 08:05:07 +0000 https://liqul.com/?p=3903 【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。

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材料

ウォッカ45ml
ライムジュース15ml
ジンジャービア適量

技法

ビルド

作り方

  1. 氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。
  2. 冷やしたジンジャービアで満たす。
  3. 軽くステアする。

おすすめのグラス

タンブラー

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

1940年代、アメリカ・ロサンゼルスのレストラン・バー「コックン・ブル」のオーナーバーテンダーだったジャック・モーガンがジンジャービアの在庫を捌くために考案し、スミノフの製造元であるヒューブライン社と組んで流行させたという話が有名。その説からウォッカはスミノフ、グラスはタンブラーではなくジャック・モーガンの友人が提案して広まったという銅製マグのセットで供するバーテンダーも多い。

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]]> テキーラサンライズ https://liqul.com/entry/2862 Tue, 13 Feb 2018 11:47:27 +0000 https://liqul.com/?p=2862 材料 テキーラ 45ml オレンジジュース 90ml グレナデンシロップ 2tsp 技法 ビルド 作り方 氷を入れたワイングラスにテキーラとオレンジジュースを注ぎ、軽くステアする。グレナデンシロップを静かに沈め、スライス […]

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材料

テキーラ45ml
オレンジジュース90ml
グレナデンシロップ2tsp

技法

ビルド

作り方

氷を入れたワイングラスにテキーラとオレンジジュースを注ぎ、軽くステアする。グレナデンシロップを静かに沈め、スライスオレンジを飾る。

おすすめのグラス

ワイングラス

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

ローリング・ストーンズのミック・ジャガーが、メキシコ公演中に好んで飲んでいたことで有名。サンライズ（日の出）に対して、サンセット（夕日、夕焼け）の名がついた「テキーラサンセット」は、テキーラにレモンジュース、グレナデンシロップ、クラッシュドアイスをブレンドして作るフローズンスタイル。

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]]> ソルティドッグ https://liqul.com/entry/2758 Mon, 12 Feb 2018 02:07:00 +0000 https://liqul.com/?p=2758 Making Movie 材料 ウォッカ 45ml グレープフルーツジュース 適量 技法 ビルド 作り方 塩でスノースタイルにしたロックグラスに氷を入れ、材料を注いでステアする。 おすすめのグラス ロックグラス テイスト […]

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Making Movie

材料

ウォッカ45ml
グレープフルーツジュース適量

技法

ビルド

作り方

塩でスノースタイルにしたロックグラスに氷を入れ、材料を注いでステアする。

おすすめのグラス

ロックグラス

テイスト

中口

アルコール度数

弱い (15度以下)

ワンポイント

潮風を浴びながら仕事をする甲板員を指すソルティドッグ。もともとはジンベースで、ひとつまみの塩を加えて飲むスタイルだった。塩をスノースタイルにしないものは「ブルドッグ」「グレイハウンド」と呼ばれる。

※スノースタイルとは、グラスの縁に塩や砂糖などを付けること。リム、リムドとも言う。

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