ラム - LIQUL - リカル - https://liqul.com お酒を楽しむ人のカルチャーマガジン Wed, 14 Oct 2020 08:11:13 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 ダイキリ https://liqul.com/entry/4548 Wed, 14 Oct 2020 08:09:36 +0000 https://liqul.com/?p=4548 材料 ホワイトラム 45ml ライムジュース 15ml 砂糖 1tsp 技法 シェイク 作り方 材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。 おすすめのグラス カクテルグラス テイスト 中辛口 アルコール度数 強い (30 […]

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材料

ホワイトラム45ml
ライムジュース15ml
砂糖1tsp

技法

シェイク

作り方

材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。

おすすめのグラス

カクテルグラス

テイスト

中辛口

アルコール度数

強い (30度以上)

ワンポイント

1896年、キューバのダイキリ鉱山で働いていたアメリカ人技師のジェニングス・コックスが創作したという説が知られているが、本当のところはわかっていない。フローズンスタイルの「フローズンダイキリ」はアーネスト・ヘミングウェイが愛飲したといい、そのレシピはラムをダブル、シロップ抜きでグレープフルーツジュースを加えたもので、「パパ・ヘミングウェイ」と呼ばれた。

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]]> ネバダ https://liqul.com/entry/2868 Wed, 26 Feb 2020 03:57:00 +0000 https://liqul.com/?p=2868 材料 ホワイトラム 40ml ライムジュース 10ml グレープフルーツジュース 10ml 砂糖 1tsp アンゴスチュラビターズ 1tsp 技法 シェイク 作り方 材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。 おすすめの […]

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材料

ホワイトラム40ml
ライムジュース10ml
グレープフルーツジュース10ml
砂糖1tsp
アンゴスチュラビターズ1tsp

技法

シェイク

作り方

材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。

おすすめのグラス

カクテルグラス

テイスト

中辛口

アルコール度数

中くらい (15～30度)

ワンポイント

カジノで有名なラスベガスがあるアメリカ西部の州、ネバダ。州の大半が砂漠気候であることから、喉の渇きを潤すイメージでグレープフルーツジュースを多めに入れるレシピも。

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]]> モヒート https://liqul.com/entry/2847 Tue, 13 Feb 2018 11:15:00 +0000 https://liqul.com/?p=2847 Making Movie 材料 ホワイトラム 45ml ライム 1/2個 砂糖 2tsp ミントの葉 10～15枚 ソーダ 適量 技法 ビルド 作り方 タンブラーにライムを搾り入れ、ミントの葉、砂糖、ソーダを加える。砂糖 […]

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Making Movie

材料

ホワイトラム45ml
ライム1/2個
砂糖2tsp
ミントの葉10～15枚
ソーダ適量

技法

ビルド

作り方

タンブラーにライムを搾り入れ、ミントの葉、砂糖、ソーダを加える。砂糖を溶かしながら、ミントの葉を潰す。クラッシュドアイスを詰めてラムを注ぎ、充分にステアする。ミントの葉を飾り、ストローを挿す。

おすすめのグラス

タンブラー

テイスト

中口

アルコール度数

中くらい (15～30度)

ワンポイント

1586年、海賊リチャード・ドレークがキューバに持ち込んだ飲み物「ドラケ(draque)」がモヒートの原型といわれている。ミントの葉を潰して香りをつけることから名付けられたカクテルのスタイル「スマッシュ」に、レモンやライムジュースを加えたドリンクをモヒートと呼ぶことから、ラムだけでなくさまざまなベースや割材を使ったモヒートのバリエーションが数多く提供されている。

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