運営:酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

谷嶋 元宏

Profile

1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。2016年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する「酒育の会」を設立、現在に至る。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。

記事数

78 記事

このライターの記事を見る

躍動するジャパニーズスピリッツ

ここ数年、数多くの蒸留所が新設・再開され、さまざまなスピリッツが新たにリリースされています。 スコットランドやアイルランドは...

アルマニャックとコニャックの違いは?

フランスが世界に誇るブランデー、コニャックとアルマニャック。どちらもブドウを原料とし、樽にて熟成を行う蒸留酒です。ただその香味は、...

アルマニャックはどのように造られるの?

使用される葡萄品種 アルマニャックでは10品種のブドウの使用が認められている。すべて白ブドウで、主として以下の4種類が使われ...

もうひとつのブランデー・アルマニャックを探る

ブランデーといえばコニャック!コニャックは知名度や生産量、その品質など、どれをとっても「蒸留酒の王様」という名にふさわしい風格を備...

蒸溜所探訪 Vol.1「スコットランド・ウルフバーン蒸溜所」

ここ数年来の世界的なクラフト蒸溜所ブームで、数多くの蒸溜所が新設・再建されています。スコットランドでも大小合わせて20を超える蒸溜所が誕生...

アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』

香味によるバーボンの分類 ここではバーボンを4つのタイプに分けてみました。同じブランドでも熟成年数やアルコール度数の違いで味わいが異...