※当記事は株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーのプレスリリース情報です。
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー(広島県廿日市市桜尾一丁目12番1号、代表取締役社長 白井 浩一郎)は SAKURAO DISTILLERY 設立より4年半の年月を経て、シングルモルトジャパニーズウイスキーを約1年ぶりに3種同時リリースします。
世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生したSAKURAO DISTILLERY 。 2021年 には多くの方々の想い、支えにより「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾＆戸河内 1st Release CASK STRENGTH 」を発売しました。それから約1年。豊かな自然に恵まれた広島の海と山の環境が生きる、シングルモルトジャパニーズウイスキー「桜尾」「戸河内」のスタンダード2種と、スティルマンが選び抜いたSAKURAO DISTILLERY随一のシェリーカスクでつくる「桜尾 SHERRY CASK STILLMANS SELECTION」を数量限定で1種、計3種を同時にお届けします。
これまで絶えず応援をしてきてくださった世界中のお客様。共にあらたな挑戦へ向き合ってくださった地元の農家や農林組合の皆様、蒸留所のスティルマン、蒸留器メーカー、バーテンダー、桜尾アンバサダーの皆 様。多くの方々の想いや支えに、大きな感謝を抱きながら、SAKURAO DISTILLERYはさまざまな可能性へ挑戦をつづけてまいります。
シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾
SHERRY CASK STILLMAN S SELECTION
発売日
2022 年 6 月 6 日 月
内容量
700ml
アルコール分
5 0
発売地域
全国
参考小売価格
13,530 円（税込み）
〇数量限定商品です。
スティルマンが選ぶSAKURAO DISTILLERY随一のSHERRY CASK
海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYでは、環境の違う貯蔵庫をもつがゆえ、異なるアプローチの原酒を生み出すことができます。数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いSHERRY CASKを選抜し、ブレンドしました。SAKURAO DISTILLERYの原酒は、ゆるやかに香りが立ちあがり、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りが特徴。瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとした、レーズンやカカオの香り。ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻をお楽しみください。
シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾
Aged in SAKURAO Seto Inland Sea
発売日
2022 年 6 月 6 日 月
内容量
700ml
アルコール分
4 3
発売地域
全国
参考小売価格
6,600 円（税込み）
瀬戸内の海と風に磨かれた味。
南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかにまとうのも特徴。レーズンやオレンジ、桃の香りが広がり、バニラのような甘み、程よい渋みや酸味が感じられます。心地良いスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りをお楽しみください。
創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成
モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。
シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内
Aged in TOGOUCHI Tunnel in The Forest
発売日
2022 年 6 月 6 日 月
内容量
700ml
アルコール分
43%
発売地域
全国
参考小売価格
6,600 円（税込み）
広島の山あいで時を経て深まる味
県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にある、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫です。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口あたりが魅力です。すっきりとした甘みとキレのある余韻をお楽しみください。
緑豊かな森と清流に囲まれた戸河内貯蔵庫で熟成
一年中冷涼な風が通り抜ける貯蔵庫で、ゆっくりと香りや味わいが磨かれます。
