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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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ビールコラム

High Gravity：BBQのご当地性とブルーイングにぴったりな温度計

ジミー山内 ジミー山内 -
アメリカン・ソールフードのナンバーワンと言われれば、やはりBBQだろう。 ちょっとした庭付き一軒家には据え置き型...
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【お知らせ】ウルフバーン「THE BRAVES」初のオンラインセミナー開始! 第一弾はスタンダードボトル＋2020年版ジャパン・エクスクルーシヴ4！

リカル編集部 リカル編集部 -
THE BRAVES会員限定 WOLFBURNオンラインセミナー開催！ 6月28日(日)18:00～定員：...
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ウイスキーコラム

蒸溜所を通して見る世界：タスマニアのゴッドファーザーによる蒸留所・ラーク蒸溜所

Tatsuya Ishihara Tatsuya Ishihara -
2019年10月、ベストシングルモルトを輩出するオーストラリアのタスマニアへ行きました。タスマニアは九州と同程...
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ブランデー

【動画】カルバドスとは？カルバドスの生産域や特徴、製法を解説！

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
前回のコニャック特集動画、アルマニャック特集動画に引き続き、今回は酒育の会代表 谷嶋元宏がフランスを代表するリンゴを使...
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ウイスキー

ミントジュレップ

リカル編集部 リカル編集部 -
【材料】バーボンウイスキー60ml / 砂糖 2tsp / ミネラルウォーターまたはソーダ 少量 / ミントの葉 10～15枚【技法】ビルド【作り方】グラスに…
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ウイスキーコラム

時代の証人：バーボン業界での成功者と「大佐」との関係性

ジミー山内 ジミー山内 -
今回は趣向を変えて、特定の人物ではなく「大佐」という肩書をトピックに。英語で言えば「Colonel」のことだ。一体ウィ...
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焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.7「IMO Negroni」

いしかわ あさこ いしかわ あさこ -
材料 芋焼酎(The SG Shochu IMO)：20mlカンパリ：20mlスイートベルモット(カルパ...
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News

【お知らせ】使わぬマスクを有効活用へ！ リカーマウンテンは『政府配布マスク』を回収し児童教育機関へ寄付します

リカル編集部 リカル編集部 -
全国に181店舗 酒専門小売りチェーンを展開する株式会社リカーマウンテン（本社：京都市）は2020年6月12日...
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バーコラム

アジアにおけるBar文化の隆盛と世界から見た日本のBar文化

鹿山 博康 鹿山 博康 -
近年Bar文化が世界各国で盛り上がりを見せている。 有り難くも筆者もその流れに乗じて、海外でのBarイベント等の...
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【新商品】「AMAHAGAN(アマハガン) World Blended Limited Edition Mizunara Wood Finish」 限定リリース：WWA2020ベストジャパニーズブレンデッドモルト受賞記念

リカル編集部 リカル編集部 -
長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県 長浜市）が運営する日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」は2020年6月...
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Cocktail Recipe

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ジン

ジントニック

リカル編集部 -
ラム

ダイキリ

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ミントジュレップ

リカル編集部 -
ジン

ギムレット

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ネグローニ

ウイスキー

オールド・ファッションド

ウォッカ

モスコミュール

ウォッカ

モスコミュール

リカル編集部 -
【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。
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ブランデー

ジャックローズ

リカル編集部 -
【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ
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ブランデー

ビトウィーン・ザ・シーツ

リカル編集部 -
【材料】ブランデー20ml / ラム 20ml / ホワイトキュラソー20ml / レモンジュース1tsp 【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ
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ウイスキー

オールド・ファッションド

リカル編集部 -
【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...
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マティーニ

リカル編集部 -
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酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

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