TOPページ - LIQUL - リカル -

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

New Articles

ビールコラム

コースター

藤浦一理 - 2019年11月6日

グラスの下に敷くコースター。またの名を「ビアマット」と言います。19世紀のビアマットは布やフエルトで、カップの...

Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.3『カリラ＆キルホーマン』

くりりん - 2019年11月1日

「カリラ＆キルホーマン」今回はアイラ島からピーティーな2銘柄を紹介していきます。アイラ...

テキーラコラム

いま知りたい！テキーラの真実「テキーラに合う料理って？」

伊藤裕香 - 2019年9月1日

当店のフードメニューには、メキシコ料理がほとんどない。もちろん、メキシコの伝統的な地酒であるテキーラは、土地の...

吉村流ウイスキーテイスティング12「皮/肉/出汁/旨み」の香味表現

吉村宗之 - 2019年9月1日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「皮/肉/出汁/旨み」を紹介しよう。ウイスキーに感じる...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 - 2019年9月1日

素敵な新しい傘を買うと雨の日が待ち遠しくなる、とどこかで読んだことがある。この意味が改めて分かったような気がす...

ビールコラム

ビールの炭酸

藤浦一理 - 2019年9月1日

ビールは発酵中に炭酸ガスを発生しますが、その炭酸ガスは発酵容器の外に出してしまいます。発酵が終わったビールは炭...

グレングラント＆クライゲラヒ：Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.2

くりりん - 2019年9月1日

「グレングラント＆クライゲラヒ」今回はスペイサイド地域から、異なる特徴の2銘柄を紹介します。シングルモ...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2019年9月1日

Tasting 101 花ウィスキーに限らず酒を花の薫りで表現することは多い。ラベンダーやキンモクセイの...

その他コラム

お酒のある風景

檀稚希(だん・わかき) - 2019年9月1日

電車で、乗り過ごした。読み始めたばかりのノンフィクションが面白くて、ふと気づいたら、ドアが閉まったところだった...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No16：創吉オリジナル　EDO止メ切子

鈴木裕介 - 2019年9月1日

History in a glass No16 創吉オリジナル　EDO止メ切子グラスの中で優雅に...

1...373839...60 38 / 60 ページ

過去の記事

お酒の基礎知識

New Articles

ビールコラム

コースター

藤浦一理 - 2019年11月6日

グラスの下に敷くコースター。またの名を「ビアマット」と言います。19世紀のビアマットは布やフエルトで、カップの...

ウイスキーコラム

Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.3『カリラ＆キルホーマン』

くりりん - 2019年11月1日

「カリラ＆キルホーマン」今回はアイラ島からピーティーな2銘柄を紹介していきます。アイラ...

テキーラコラム

いま知りたい！テキーラの真実「テキーラに合う料理って？」

伊藤裕香 - 2019年9月1日

当店のフードメニューには、メキシコ料理がほとんどない。もちろん、メキシコの伝統的な地酒であるテキーラは、土地の...

ウイスキーコラム

吉村流ウイスキーテイスティング12「皮/肉/出汁/旨み」の香味表現

吉村宗之 - 2019年9月1日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「皮/肉/出汁/旨み」を紹介しよう。ウイスキーに感じる...

ウイスキーコラム

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 - 2019年9月1日

素敵な新しい傘を買うと雨の日が待ち遠しくなる、とどこかで読んだことがある。この意味が改めて分かったような気がす...

ビールコラム

ビールの炭酸

藤浦一理 - 2019年9月1日

ビールは発酵中に炭酸ガスを発生しますが、その炭酸ガスは発酵容器の外に出してしまいます。発酵が終わったビールは炭...

ウイスキーコラム

グレングラント＆クライゲラヒ：Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.2

くりりん - 2019年9月1日

「グレングラント＆クライゲラヒ」今回はスペイサイド地域から、異なる特徴の2銘柄を紹介します。シングルモ...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2019年9月1日

Tasting 101 花ウィスキーに限らず酒を花の薫りで表現することは多い。ラベンダーやキンモクセイの...

その他コラム

お酒のある風景

檀稚希(だん・わかき) - 2019年9月1日

電車で、乗り過ごした。読み始めたばかりのノンフィクションが面白くて、ふと気づいたら、ドアが閉まったところだった...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No16：創吉オリジナル　EDO止メ切子

鈴木裕介 - 2019年9月1日

History in a glass No16 創吉オリジナル　EDO止メ切子グラスの中で優雅に...

1...373839...60 38 / 60 ページ

過去の記事

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ウイスキー

ゴッドファーザー

リカル編集部 - 2020年7月26日

ジントニック

リカル編集部 - 2018年2月12日

ウォッカ

モスコミュール

リカル編集部 - 2020年6月29日

シンガポールスリング

リカル編集部 - 2020年8月30日

【材料】ウイスキー45ml / アマレット15ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。

ジントニック

リカル編集部 - 2018年2月12日

Making Movie h...

ブランデー

アレキサンダー

リカル編集部 - 2020年5月22日

【材料】ブランデー30ml / クレームドカカオ 15ml / 生クリーム15ml【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。好みでナツメグを振りかける。

ウォッカ

コスモポリタン

リカル編集部 - 2018年2月13日

Makinkg Movie ...