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アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』

香味によるバーボンの分類

ここではバーボンを4つのタイプに分けてみました。
同じブランドでも熟成年数やアルコール度数の違いで味わいが異なりますので、ご参考までに!

①マイルドタイプ

  • ジャック・ダニエル
  • エンジェルズ・エンヴィ
  • メーカーズ・マーク
  • ベーシル・ヘイデン

②バランスタイプ

  • ジム・ビーム
  • アーリー・タイムズ
  • ミクターズ
  • I.W.ハーパー
  • ウィレット
  • ウッドフォード・リザーブ

③アロマタイプ

  • バッファロー・トレース
  • イーグル・レア
  • ブラントン
  • フォア・ローゼズ
  • エヴァン・ウィリアムズ

④フルボディタイプ

  • ノブ・クリーク
  • ブッカーズ
  • ワイルド・ターキー

☆カクテル

バーボンはストレートやロックも美味しいですが、フルーツやリキュールとの相性も良く、カクテルにしても大変楽しめるお酒です。またベースをライウイスキーにすると、テイストも変化しますので、是非トライしてみてください。

バーボン・ハイボール

熟した果実や樽の甘さが心地よく広がります。夏の日中やアウトドアでも!

ミント・ジュレップ

爽やかなミントの風味がウイスキーの甘さとマッチ! ケンタッキーダービーのオフィシャルカクテル。

クロンダイク・クーラー

オレンジとジンジャーエールでよりバランスよい飲み口に!剥いたオレンジの皮の風味がよいアクセントに!

カリフォルニア・レモネード

ザクロの甘酸っぱさと柑橘のしっかりとした酸味か心地よい!乾いた暑い夏の昼下がりにゴクゴクと楽しみたい!

オールド・ファッションド

オンザロックに柑橘のスライスやビターズを加えたカクテル。甘・酸・渋味のバランスがよく、自分好みに味わいを調整できる。

ニューヨーク

ザクロの風味がアクセントとなっているバランスのよい味わい。鮮やかなオレンジ色がマンハッ
タンの朝焼けをイメージ。

オールド・パル

カンパリの甘苦さとドライベルモットの優しい風味が大人な雰囲気!ビビットな赤色が鮮烈!

マンハッタン

スウィートベルモットの甘さとビターズのほろ苦さで大人の味わいに!「カクテルの女王」にふさわしい高貴な味わい。

この記事を書いた人

谷嶋 元宏
谷嶋 元宏https://shuiku.jp/
1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。2016年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する「酒育の会」を設立、現在に至る。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
谷嶋 元宏
谷嶋 元宏https://shuiku.jp/
1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。2016年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する「酒育の会」を設立、現在に至る。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。