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カクテル・ヒストリア第28回『もし、クラドックが米国に居続けていたら……』
2024年3月9日
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カクテル・ヒストリア第27回『「知られざる」カクテルを知る愉しみ』
2023年10月28日
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ルイ13世レア・カスク42.1 プレスイベントレポート:フォーシーズンズホテル大手町にて提供開始
2023年9月29日
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ラムとは?ラムの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ラム~
2020年11月7日
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ジンの基礎知識:ジンの特徴や種類、作り方etc…|もっと洋酒を楽しむためのFirst Step
2020年7月8日
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【動画】ブランデーとは何か?ブランデーの基礎知識、実際のボトル、グラスの選び方も!
2020年5月13日
ブランデー
ブランデーとは?ブランデーの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ブランデー~
2020年5月6日
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【動画】ジンの基礎知識(3)ジンはどのように造られるの?ジンの再蒸留方法とミドルカットについて
2020年8月27日
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【動画】ジンの基礎知識(2)ジンを特徴づける要素とは何か?ボタニカルとベーススピリッツについて
2020年8月23日
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【動画】ジンの基礎知識(1)ジンとは何か?
2020年8月20日
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【動画】3つのブランデー蒸留器を解説!シャラント型蒸留器・アルマニャック型蒸留器・湯煎式蒸留器の違い
2020年6月27日
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谷嶋 元宏
Profile
1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。2016年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する「酒育の会」を設立、現在に至る。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
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グラスの中の宝石~カクテルを楽しもう~
2017年3月2日
その鮮やかな色彩から、“グラスの中の宝石”と呼ばれるカクテル。 味わいもさまざま、その日の気分で、自分好みのカクテルを楽しみ...
ブランデーコラム
魅惑のブランデー~ブランデーってどんなお酒?~
2017年3月1日
蒸留酒の女王と呼ばれるブランデー。その芳醇な香りは他のお酒では得られない陶酔感があります。また100年以上の熟成にも耐えられる蒸留...
ブランデーコラム
魅惑のブランデー~フランスのブランデー~
2017年3月1日
「ブランデー」と聞いて、まず皆さんが思いつくのはコニャックでしょうか?コニャックはフランスが世界に誇るブランデーです。熟成100年...
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バレンタインとホワイトデーのプレゼントにおすすめのお酒たち
2017年1月2日
amour ~愛おしき大切なもの~ 「amour」フランス語で「愛情」「愛おしい人」という意味です。 この甘い言葉をそのまま液...
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シャンパーニュ基礎知識:ハレの日にはシャンパーニュ
2016年11月2日
記念日やクリスマスなど、何か良いことがあった日には少し奮発してシャンパーニュを楽しんでみませんか? きっと、あなたを非日常の...
ビールコラム
イタリア料理に合うビッラ・アルティジャナーレ「職人のビール」!
2016年9月2日
本場イタリア クラフトビール最前線 職人のビール 今やイタリアはワインの国だけでなく、街のあちこちにビッレリア(ビアバー)が立...
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