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ジン

【動画】ジンの基礎知識(3)ジンはどのように造られるの?ジンの再蒸留方法とミドルカットについて

酒育の会代表 谷嶋元宏によるジン基礎知識のに関するアレコレ動画版!その3【全4編】 「ディスティルドジン」と「ロンドンジン」の蒸留方法やメーカー毎に異なる蒸留方法やミドル...

【動画】ジンの基礎知識(2)ジンを特徴づける要素とは何か?ボタニカルとベーススピリッツについて

酒育の会代表 谷嶋元宏によるジン基礎知識のに関するアレコレ動画版!その2【全4編】 ジン造りに欠かせないジュニパーベリーはじめ、ジンのキャラクターを特徴づけるボタニカル、...

【動画】ジンの基礎知識(1)ジンとは何か?

ジン基礎知識のに関するアレコレ動画版!【全4編】 酒育の会代表 谷嶋元宏によるジン解説動画です。全4編のうちジンのベースとなるジンの特徴や種類、造り方などを解説します。 ...

国内蒸留所特集!「嘉之助蒸留所」「安積蒸溜所」「TUGUMI」

小正醸造「嘉之助蒸溜所」~モダン・ディスティラリー、邁進する~ 鹿児島県の薩摩半島西海岸・吹上浜に面した広大な土地にあるコの字型の美しい建物が小正醸造「嘉之助蒸溜...

日本の蒸留所リスト&マップ

2019年9月現在稼働中で、把握できている日本の蒸留所をまとめました。(計画段階や建設中の蒸留所は掲載しておりません。) ※クリックで拡大 →蒸留所MAP20...

躍動するジャパニーズスピリッツ

ここ数年、数多くの蒸留所が新設・再開され、さまざまなスピリッツが新たにリリースされています。 スコットランドやアイルランドはじめヨーロッパ諸国、アメリカやオセアニア...