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バーコラム
バーコラム
アジアにおけるBar文化の隆盛と世界から見た日本のBar文化
近年Bar文化が世界各国で盛り上がりを見せている。
有り難くも筆者もその流れに乗じて、海外でのBarイベント等のお話しを頂き、2019年は数えてみたら18回海外へ渡航してい...
カクテルコラム
バーの流儀：オーセンティック・バーのマナーとは？
オーセンティック・バーをより楽しむための基礎知識
カジュアルなお店と比べて、オーセンティック・バーでは多少マナーが求められます。お店によってその度合いは異なりますが...
カクテルコラム
バーの流儀：よりバーを楽しむために
淡い照明で落ち着いた雰囲気の中、白いシャツにタイをしたバーテンダーがカクテルを鮮やかな手さばきでサービスしたり、バックバーに見たこともないボトルがズラッと並んでいるお店を...