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ウイスキーコラム

生まれ年ウイスキーを巡って

「かわいいおばあちゃんになりたい」13歳の私は、将来の夢を尋ねられて、そう答えた。 外交官とか、学校の先生とかが模範解答だったのだろう。でも当時の私には何ひとつ将来...

蒸留所を通じて見る世界:オーストラリアのワインとビールの伝統から生まれる超新星 スターワード蒸溜所

オーストラリアのウイスキーは、1992年設立のタスマニアのラーク蒸溜所を皮切りに、国中の至る所に蒸留所ができています。各蒸留所の想いやこだわりが込められたウイスキーは飲む人それぞ...

酒育の会クロスレビューVol.1:ブランデー×ウイスキー【後編】

「酒育の会 谷嶋×Brandy Daddyアツロー×くりりんのウイスキー置場 くりりん」の3人によるブランデー×ウイスキーのクロスレビュー! 後編のスタートです! ...

蒸留所を通じて見る世界:アイリッシュウイスキー再興の旗手・ティーリング家とティーリング蒸溜所

アイルランドの首都ダブリンには、現在4つの蒸留所が稼働しており、ウイスキーツーリズムが隆盛しています。その中で見学を欠かしてはならないのが、ダブリンに125年ぶりに設立さ...

時代の証人:The Richest Man in Scotland グレンフェディック誕生の裏側

スコットランド一の大金持ちは誰か? 毎年5月に英主要新聞紙The Timesが発表する英国長者番付『Sunday Times Rich List』によれば、2020年のトッ...

Tasting Vocabulary 101:「Stone Fruits」曖昧な薫りを具体的な表現に結びつける

「Stone Fruits」 ウィスキーやビールに限らず、ある種のフルーティーなフレーバーや薫りをざっくりと表現するときに良く出てくるのがこの表現。Stone Fr...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ:僕がハイランダーインをしている意味とは?

この度のパンデミックによる休業要請もいよいよ3か月目に突入した。 そして今でも色々な人達から『大丈夫か?』というメッセージが届く。強弱はあれど、皆ハイランダーインの...