ウイスキーコラム

現在スコットランドでは、蒸溜所の建設ラッシュだ。まだ計画進行中だが、期待が大きい３つの蒸溜所を紹介したい。 アードナホー蒸溜所　Ardnahoe 計画...

前回はウイスキーのテイスティングについてふれたが、今回も同じテーマでまた別の角度から話をしてみたい。 前回のコラムでは「皆さんもぜひ、ご自身に合ったテイスティング方...

毎年リリースするアニュアル　シングルカスク　ボトリングとは別に、去年から加わったハイランダーインの新しいオリジナルボトリング『美味しいウヰスキー』の第二弾がお正月をすぎた頃ハイラ...

ウイスキーのテイスティングために、日ごろ心がけていることについて少し話してみたい。私個人の経験則ではあるが、参考にしていただけたら幸いだ。 もっとも大切なことは、体...

2016年6月1日から日本国内でもアメリカン・シングルモルト「ウエストランド」の販売が開始された。シアトルのウエストランド蒸留所は、シングルモルトウイスキーのみを製造する...

スコットランド本土最北の地サーソーに、ウルフバーン蒸留所が誕生したのは2013年のこと。そのウルフバーンのスピリッツが3年間の熟成を経て、このたび“ウイスキー”としてリリ...