皆川達也
記事数
18 記事
このライターの記事を見る
その他コラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ:ハイランダーイン4ヶ月ぶりの再オープン
皆川達也 -
4か月近くのロックダウンを経て、ハイランダーインもようやく再オープンにこぎつけた。そして4か月ぶりに会ったスタッフの顔ぶれを見て、...
ウイスキーコラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ:僕がハイランダーインをしている意味とは?
皆川達也 -
この度のパンデミックによる休業要請もいよいよ3か月目に突入した。
そして今でも色々な人達から『大丈夫か?』というメッセージが...
その他コラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ:ハイランダーインの営業を終了しました
皆川達也 -
2020年3月の20日をもちましてハイランダーインの営業を終了いたしました。
いや、しばらく休業しますと書くべきでした。
...
ウイスキーコラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ:ハイランダーインのバーをマックスで楽しむ方法
皆川達也 -
こちらスコットランドと日本の時差は、冬ならば9時間になる。
そして閑散期といえどもチラホラと海外からの人も少なくない。それが...
ウイスキーコラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ
皆川達也 -
こんなちっぽけな会社でもバーのスタッフやシェフ、ハウスキーピングやオフィスのお姉さんを合わせると約20人という数になる。勿論出来る者もいれ...