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コラム
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第35回『レシピは揺れても、生き残った 「ブルー・ムーン」』
「ブルー・ムーン（Blue Moon）」は、1910年代の米国のカクテルブックにはすでに登場する長い歴史を持つカクテル。現代の日本のオーセンティック・バーでも根強い人気を持つ。だ...
ウイスキーコラム
テイスティング技術向上セミナー第80回「ワイン樽後熟を再考する」総評
この記事は、過去に行われた酒育の会の定番セミナー「テイスティング技術向上セミナー」の内容を総括した記事です。セミナー講師である谷嶋元宏氏のコメントをお楽しみ下さい。
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ウイスキーコラム
テイスティング技術向上セミナー第79回「THE GLENLIVET」総評
この記事は、過去に行われた酒育の会の定番セミナー「テイスティング技術向上セミナー」の内容を総括した記事です。セミナー講師である谷嶋元宏氏のコメントをお楽しみ下さい。
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ウイスキーコラム
テイスティング技術向上セミナー第78回「新規蒸溜所の特徴を探る」総評
この記事は、過去に行われた酒育の会の定番セミナー「テイスティング技術向上セミナー」の内容を総括した記事です。セミナー講師である谷嶋元宏氏のコメントをお楽しみ下さい。
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カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第34回『謎多き「カクテルの貴婦人」ホワイト・レディ』
「ホワイト・レディ（White Lady）と言えば、1920年代に登場した代表的なクラシック・カクテルの一つ。このカクテルについては、二つの大きな謎が今も残されている。
一...
コラム
「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾SPANISH OAK STILLMAN’S SELECTION」2025年9月17日よりリリース
※本記事は株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーのプレスリリース情報です。
芳醇な香りとスパイシーな余韻
スティルマンが厳選した「SPANISH OAK」の...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第33回『「ブラッドセルという天才バーテンダーがいた』
「スタンダード・カクテル」という言葉を聞けば、半世紀以上前に誕生して、長い歳月を飲み継がれてきたドリンクというイメージがある。しかし近年は1970年代以降に考案されたカクテルの中...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第32回『「聖地」ハリーズ・ニューヨークバーは今』
パリの「ハリーズ・ニューヨークバー」は、カクテルの歴史を体現した「聖地」のような酒場である。1911年の創業。当初の店名は「ニューヨーク・バー」で、オーナーは元騎手の米国人だった...