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コラム
ウイスキーコラム
ブラックアダー設立者ロビン氏インタビュー
谷嶋
この度はお忙しいところお時間を頂戴しありがとうございます。ロビンさんはイベントなどでお見掛けすることはあったのですが、このようにお話をさせて頂くのは初めてです...
ブランデーコラム
五感で造る樽会社、Darnajou
これまで2回は、Seguin
Moreau社とTaransaud社という大きな製樽会社をご紹介しました。今回も樽会社ですが、前回までと違い比較的小さな製樽会社です。
ボルド...
ブランデーコラム
コニャック製樽会社訪問：タランソー社
以前掲載したセガン・モロー社に引き続き、タランソー社に行ってきました！
セガン・モローと目と鼻の先のMerpins（メルパン）という町に位置しており、こちらも世界的...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第26回『今さらながら、サイドカーは誰が考案したのか……』
「マッケルホーン＝考案者」にこだわる人々
現代のバーで最もよく飲まれる人気カクテルの一つに「サイドカー（Sidecar）」がある。20世紀初めに誕生し、カクテル名は第一次世...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第25回『ミスター・マンハッタン（Mr. Manhattan）とは誰か？』
あの「マンハッタン」とは何の縁も……
「ミスター・マンハッタン」とは、1920年代後半に誕生したクラシック・カクテルで、サヴォイホテルのチーフ・バーテンダーだったハリー・ク...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第24回『ジム・ミーハン（Jim Meehan）に学ぶクラシック・カクテル』
今や、全米で一番注目されるバーテンダー
今や世界から注目を浴び続けるバーテンダー、ジム・ミーハン（Jim Meehan）氏（「Meehan’s Bartender Man...
コラム
海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ～スペイサイドⅡ～』お申込み
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー！
4回目となる今回はスコットランドツアー！スペイサイドです！2017年に開催された大人気だったスペイサイド...
ウイスキーコラム
桜尾蒸留所 訪問記：地元広島産ボタニカルと日本らしい味わいのウイスキー
広島県の西南部、広島市内から宮島へ向かう途中、廿日市にその蒸留所はある。駅を降り、海に向かってゆっくり10分ほど歩くとお洒落なヨットハーバーにたどり着く。その奥の白壁に黒文字で「...