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コラム
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第24回『ジム・ミーハン（Jim Meehan）に学ぶクラシック・カクテル』
今や、全米で一番注目されるバーテンダー
ジム・ミーハン（Jim Meehan）という名前を聞いて、ピンと来た貴方は相当なマニアックな「カクテル通」だ。現在確か46歳...
コラム
海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ～スペイサイドⅡ～』お申込み
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー！
4回目となる今回はスコットランドツアー！スペイサイドです！2017年に開催された大人気だったスペイサイド...
ウイスキーコラム
桜尾蒸留所 訪問記：地元広島産ボタニカルと日本らしい味わいのウイスキー
広島県の西南部、広島市内から宮島へ向かう途中、廿日市にその蒸留所はある。駅を降り、海に向かってゆっくり10分ほど歩くとお洒落なヨットハーバーにたどり着く。その奥の白壁に黒文字で「...
ブランデーコラム
コニャックHARDY（ハーディ）訪問記
みなさんはHARDY（ハーディ）というコニャックを飲んだことがありますか？
私はハーディのコニャックを頂いたことはあるものの、訪問したことがなかったので行ってきまし...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第23回『なぜマルガリータの「作り話」が生き続けるのか』
米国では見向きもされない「流れ弾説」
マルガリータは現代においても、変わらぬ人気を誇るスタンダード・カクテル。テキーラ・ベースで、ホワイト・キュラソー、ライム・ジュース（＋...
ジンコラム
サステナブル アイル・オブ・ハリス蒸溜所の取り組み
私は英語が苦手でその意味がよく分からないので、あまり横文字（この言い方、既に微妙だ……）は使いたくないのだが……。最近「サステナブルSustainable」という言葉をよく耳にす...
コラム
静岡県内外のクラフトビール&ウイスキーブランドが一同大集結！ 2022年10月8（土）9（日） 『静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2022』
秋のイベントとして戻ってきた『静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2022』
2019年の静岡グランシップ開催以降、コロナウイルスの感染拡大を受け開催を中止していた...
その他コラム
コルクをリサイクルした資金をガン患者救済に
フランスにはお酒を消費して、ガン患者を助ける取り組みがあるのをご存知でしょうか？フランスの一大ワイン産地であるボルドーを含む南西地方には「Agir Cancer」という団...