野田 祥子
Profile
1990年大阪生まれ。大阪大学工学部を卒業後フランスへ。
フランス国家資格ソムリエや、アルコールに関する経営学資格を取得。
現在はボルドーとコニャック2つの街を行き来しながら、ワイナリー/メゾン訪問における通訳を中心に、試飲会での通訳等も行う。
フランスソムリエ協会ボルドー支部所属。
記事数
3 記事
このライターの記事を見る
ブランデーコラム
コニャックの生産に欠かせない「グレゴワ」とは?
野田 祥子 -
コニャックの生産に欠かせないもの。
ブドウはもちろんですが、他にも醸造タンク、蒸留器、熟成のための樽、そして瓶やラベルなど様...
その他コラム
éclade(エクラッド):フランス シャラント・マリティーム県が誇るムール貝郷土料理
野田 祥子 -
秋から冬にかけてシーズンが来るムール貝。牡蠣同様にRの付く月は避けた方が良いとも言われていますよね。それでも、フランスではなぜか夏になると...
ブランデーコラム
コニャックからみた景色:コニャック・シュウェップス
野田 祥子 -
コニャック・シュウェップス。
コニャック人にとって、なくてはならないカクテルナンバーワンではないでしょうか。
コニャック・シュ...