カクテルコラム 焼酎カクテル
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焼酎カクテル
いしかわ あさこ -
焼酎カクテルVol.20「美らカーギー」
材料
泡盛(瑞泉 熟成古酒40度):30mlマンゴーピューレ:20mlパイナップルジュース:10ml トニックウォーター(シュウェップス):適量
ガー...

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いしかわ あさこ -
焼酎カクテルVol.19「ウミナイビ」
材料
泡盛(琉球王朝):30mlパッションフルーツ・リキュール(パッソア):10mlハイビスカス・シロップ(モナン):5ml フレッシュ・パイナップルジュー...

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焼酎カクテルVol.18「ナッツエスプレッソマティーニ」
材料
芋焼酎(平蔵 紫優):30mlエスプレッソ:30mlピスタチオペースト:10gフランジェリコ:10mlコーヒーリキュール:5mlシュガーシロップ:1t...

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焼酎カクテルVol.17「焼き栗ティラミスマティーニ」
材料
麦焼酎(閻魔 樽/ほうじ茶インフュージョン):45ml焼き栗:2〜3個マスカルポーネチーズ:15g生クリーム:15mlメイプルシロップ:1tsp
...

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焼酎カクテルVol.16「あさぎりミュール」
材料
深田蒸溜所:45mlジンジャーエール(フィーバーツリー):適量
ガーニッシュ
オレンジピール 1片ドライオレンジ 1枚
作り方
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焼酎カクテルVol.15「武者プレッソマティーニ」
材料
米焼酎(武者返し):60mlエスプレッソ:60mlきび糖シロップ:15~20mlコーヒーリキュール:10ml
ガーニッシュ
コーヒー豆 ...

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焼酎カクテルVol.14「Fig Flower」
材料
クリオエクストラクションフィグ:35ml(※1)焼酎(獺祭/木の芽インフュージョン):25mlフィグスキンコーディアル:10ml(※2)パールパウダー...

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焼酎カクテルVol.13「“アワビのベニエ 肝のソース”に合わせたペアリングカクテル」
材料
芋焼酎(安田)をベースにした原液:60ml ※ザ・ジャパニーズ・ビターズ 旨味:2dropsトニックウォーター:10ml
※ 原液
プラム 1パッ...
