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コラム カクテルコラム

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カクテルコラム

タイタニックで飲まれていたカクテルって何?

「タイタニック号」と言えば、1912年(明治45年)4月15日、処女航海でニューヨークへ向かう途中、北大西洋上で氷山と衝突して沈没、約1500人もの乗客、乗員が犠牲となっ...

焼酎カクテルVol.7「IMO Negroni」

材料 芋焼酎(The SG Shochu IMO):20mlカンパリ:20mlスイートベルモット(カルパノ アンティカ フォーミュラ):20mlオレンジピール:1片...

焼酎カクテルVol.6「Warabi mochi わらび餅」

材料 黒糖焼酎(弥生原酒):40mlきな粉シロップ(自家製):15ml ※生クリーム:20ml黒糖:5ml ガーニッシュ わらび餅 1個 ※きな粉...

カクテル・ヒストリア第11回『バンブーは「日本生まれじゃなかった」のか?』

「バンブー」は、「ドライ・シェリー、ドライ・ベルモット、オレンジ・ビターズ」でつくるカクテルで、現代のバーでもよく注文されている。 バンブー 考案したのは「1890年...

焼酎カクテルVol.5「Fine Barley ファインバーレイ」

材料 麦焼酎(泰明 ここから 2018) 45mlパイナップル 1/8個レモンジュース 10mlシンプルシロップ 8ml ガーニッシュ 味噌パウダー(自...

焼酎カクテルVol.3「TEGE-tege てげてげ」

材料 芋焼酎(甕仕込み 手漉き和紙濾過原酒 コガネセンガン) 60mlレモンジュース 20mlシンプルシロップ 10mlピンクペッパー 3粒 ガーニッシュ ...