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コラム カクテルコラム

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カクテルコラム

焼酎カクテルVol.14「Fig Flower」

材料 クリオエクストラクションフィグ:35ml(※1)焼酎(獺祭/木の芽インフュージョン):25mlフィグスキンコーディアル:10ml(※2)パールパウダー...

カクテル「マウント・フジ」の誕生背景と3つのレシピ+欧米レシピ?

「マウント・フジ」はもちろん日本を代表する名峰。海外でも知名度は抜群だ。そして、その名も「マウント・フジ」という国内ではそこそこ有名なカクテルがあるが、なぜか1920~30年代に...

焼酎カクテルVol.12「ポテチチ」

材料 芋焼酎(波花):30mlパイナップル・ジュース・レデュクション(煮詰めたパイナップル・ジュース):60mlココナッツシロップ:15ml紫芋パウダー:1tspコ...

焼酎カクテルVol.11「あわゆきカクテル」

材料 米焼酎(ゴールデン・カップ オリジナル):45mlレモンジュース:30mlシュガーシロップ:10mlミルク:20mlソーダ:適量 作り方 ①ソー...

焼酎カクテルVol.10「レモンサワー」

材料 米焼酎(白岳 しろ):30mlレモン:1/2個シンプル・シロップ:10mlソーダ:適量 ガーニッシュレモン・スライス 1枚 作り方 ソーダ以...

焼酎カクテルVol.9「OHITOYOSHI」

材料 米焼酎(球磨焼酎 武者返し):30mlチェリー・リキュール(ヒーリング):20ml梅酒(木内梅酒):10mlアヴェルナ・アマーロ・シチリアーノ:10ml ...

タイタニックで飲まれていたカクテルって何?

「タイタニック号」と言えば、1912年(明治45年)4月15日、処女航海でニューヨークへ向かう途中、北大西洋上で氷山と衝突して沈没、約1500人もの乗客、乗員が犠牲となっ...