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コラムカクテルコラム

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カクテルコラム

焼酎カクテルVol.19「ウミナイビ」

材料 泡盛(琉球王朝):30mlパッションフルーツ・リキュール(パッソア):10mlハイビスカス・シロップ(モナン):5ml フレッシュ・パイナップルジュー...

焼酎カクテルVol.18「ナッツエスプレッソマティーニ」

材料 芋焼酎(平蔵 紫優):30mlエスプレッソ:30mlピスタチオペースト:10gフランジェリコ:10mlコーヒーリキュール:5mlシュガーシロップ:1t...

焼酎カクテルVol.17「焼き栗ティラミスマティーニ」

材料 麦焼酎(閻魔 樽/ほうじ茶インフュージョン):45ml焼き栗:2〜3個マスカルポーネチーズ:15g生クリーム:15mlメイプルシロップ:1tsp ...

カクテル・ヒストリア第14回『昔、CocktailはMixed Drinkの一部だった』

初めて活字になった「Cocktail」 今回は、知っていても知っていなくても、そんなにお得感のないトリビアですが、何卒ご容赦を。 「スピリッツにリキュールやジュース、...

焼酎カクテルVol.16「あさぎりミュール」

材料 深田蒸溜所:45mlジンジャーエール(フィーバーツリー):適量 ガーニッシュ オレンジピール 1片ドライオレンジ 1枚 作り方 ...

焼酎カクテルVol.15「武者プレッソマティーニ」

材料 米焼酎(武者返し):60mlエスプレッソ:60mlきび糖シロップ:15~20mlコーヒーリキュール:10ml ガーニッシュ コーヒー豆 ...

焼酎カクテルVol.14「Fig Flower」

材料 クリオエクストラクションフィグ:35ml(※1)焼酎(獺祭/木の芽インフュージョン):25mlフィグスキンコーディアル:10ml(※2)パールパウダー...