お酒の基礎知識

奥深いラムの世界を探る　～もっとラムを楽しむために～ ラムってどんなお酒？ ラムといえば、南の島のお酒や海賊のイメージでしょうか。ビーチサイドのトロピカルな...

ここ数年でジンを取り巻く環境は大きく変わりました。 従来、ジンは大手メーカー製のものがほとんどで、主としてカクテルのベーススピリッツとして楽しまれていました。 ...

前回のブランデー特集に引き続き、今回は酒育の会代表 谷嶋元宏が動画でブランデーの基礎知識を皆様にお伝えします。 文章だけでは伝えられなかったブランデーに関する内容や...

ブランデーって、どんなお酒？ ブランデーの名前は、元々コニャック地方でワインを蒸留したものを「焼いたワイン(Vin Brûlé)」と呼んでいたことに由来します。 ...

この世の中に星の数ほどあるワイン。世界中で個性豊かなワインが造られています。 味わいも軽快なものから重厚なものまで様々あり、どれを選んでよいものか？？？ ワイ...

ウイスキーって何？ウイスキーの定義と種類 ウイスキーは世界各国で造られています。その定義は国によって異なりますが、一般的には以下の三つの条件を満たしているとウイスキ...

オーセンティック・バーをより楽しむための基礎知識 カジュアルなお店と比べて、オーセンティック・バーでは多少マナーが求められます。お店によってその度合いは異なりますが...

淡い照明で落ち着いた雰囲気の中、白いシャツにタイをしたバーテンダーがカクテルを鮮やかな手さばきでサービスしたり、バックバーに見たこともないボトルがズラッと並んでいるお店を...