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お酒の基礎知識

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知られざるテキーラの真価①:テキーラの誤解

残念ながら、あらゆるお酒のなかで最も誤解の多いお酒がテキーラ。まずは思い込みをリセットしよう。 テキーラの誤解を解く ×誤解「一気飲みのお酒!」 罰ゲ...

知られざるテキーラの真価②:テキーラの作り方と種類

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知られざるテキーラの真価③:おすすめテキーラと好みの1本

前の記事←テキーラの作り方と種類 100%アガベテキーラの奥深さが楽しめるボトルを16本セレクトしました。 普段飲みのものから特別な一本まで、気分に合わせて好みの銘柄を探し...

知られざるテキーラの真価④:テキーラの美味しい飲み方

前の記事←おすすめテキーラと好みの1本 飲み方次第でいろんな楽しみ方ができるテキーラ。食中酒にするなら、水割りやハイボールもおすすめ! ストレート 味と香りを堪...

スコッチウイスキーのメッカ、アイラ島の全蒸溜所とオススメ・スポット紹介!

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スコッチウイスキーの聖地:父なる島・アイラ巡礼

イギリス・グレートブリテン島の北部に位置するスコットランド。その南西部にウイスキー好きを魅了してやまない小さな島があります。 『アイラ島 Isle of Islay...

カシャッサとは何か?ブラジルのサトウキビ酒

「Cachaça / カシャッサ」は、ブラジル産のサトウキビを原料とした蒸留酒です。同様にサトウキビを原料とするラムとは、同類系統の蒸留酒です。 日本ではまだまだ知...

アグリコールラムとは何か?

糖蜜からラムを造るのではなく、サトウキビジュース100%をそのまま全て発酵、蒸留する方法で作られたラムを「アグリコールラム」と呼びます。ここではアグリコールラムの歴史、原料、製法...