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お酒の基礎知識
ブランデー
りんごのお酒の魅力：カルバドス/ポモードノルマンディー/ジブレ/カクテル
カルバドスとは何か？
リンゴの蒸留酒は、ドイツ・イタリアなどのヨーロッパやアメリカなど多くの国で造られています。その多くは樽であまり熟成させていない、リンゴのフレッ...
その他
りんごのお酒の魅力：シードルとは何か？
フランスやイギリスなどヨーロッパでは、発泡酒であるシードルをはじめ、蒸留酒であるアップル・ブランデー、甘いリキュールなどさまざまなリンゴのお酒が数多く造られています。ブド...
ウイスキー
ウイスキーをもっと楽しもう：ウイスキーってどんなお酒？
ウイスキーってどんなお酒？
ウイスキーは、一般的に、以下の３つの条件をクリアしたお酒のことをいいます。
①原料が穀物（大麦・小麦・ライ麦・トウモロコシなど）で...
ウイスキー
ウイスキーってどうやってつくられるの？各ウイスキーの製造過程
前の記事←ウイスキーはどこで造られているの？ 産地でどう違うの？？？
ウイスキーは産地のほか、原料・製法によっても分類されます。
スコッチやアイリッシュ、ジャパニーズ...
ウイスキー
ウイスキーはどこで造られているの？ 産地でどう違うの？？？
前の記事←ウイスキーってどんなお酒？
ウイスキーなど蒸溜酒を造るためには、それなりの装置と技術が必要です。ある程度の文化レベルが必要であり、樽にて熟成を行うことから...
ウイスキーコラム
ハイボール特集～もう１歩、大人のハイボール～
ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか？
ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうでしょうか？
今回は身近になったハイボールの魅力・可能性...
ジンコラム
ジンの定義と製造・ボタニカルの種類
ジンは、どのバーにも必ずと言っていいほど用意されています。カクテルのベースとしてなくてはならないお酒です。
ジンはジュ二パーベリーやその他のスパイス、ハーブ、柑橘類...
カクテルコラム
グラスの中の宝石～カクテルを楽しもう～
その鮮やかな色彩から、“グラスの中の宝石”と呼ばれるカクテル。
味わいもさまざま、その日の気分で、自分好みのカクテルを楽しみましょう！
Barで特別な1杯を・...