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コラム テキーラコラム

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テキーラコラム

サングリータはチェイサーなのか?

「サングリータ」という飲み物をご存じだろうか? 語源はスペイン語で「血」を表す「sangre(サングレ)」。直訳すれば「小さな血」を意味する。その名の通り、小さなグラスに注...

メスカルってなに?メスカルの特徴とテキーラとの違い

“テキーラバー”と冠するにも関わらず、最近、店の棚に他のスピリッツが急増している。アメリカやヨーロッパを中心に海外で人気高騰中の「メスカル(MEZCAL)」だ。 最近日本...

いま知りたい!テキーラの真実「テキーラに合う料理って?」

当店のフードメニューには、メキシコ料理がほとんどない。もちろん、メキシコの伝統的な地酒であるテキーラは、土地の料理とすこぶる相性が良い。それなのに、なぜ提供しないのか? ...

いま知りたい!テキーラの真実「どうしてテキーラ専門店なの?」

「メキシコに住んでいたのですか?」店を訪れた方から、頻繁にそう聞かれる。窮屈そうにひしめく酒瓶は400に届こうとしているが、その全てがテキーラ。ウイスキーもジンも無いバー...

知られざるテキーラの真価①:テキーラの誤解

残念ながら、あらゆるお酒のなかで最も誤解の多いお酒がテキーラ。まずは思い込みをリセットしよう。 テキーラの誤解を解く ×誤解「一気飲みのお酒!」 罰ゲ...

知られざるテキーラの真価②:テキーラの作り方と種類

前の記事←テキーラの誤解 テキーラはどうやって作るの? テキーラの原料は、アロエに似た巨大な植物「アガベアスール」。メキシコの熱い太陽のパワーでゆっくり大きくなります...

知られざるテキーラの真価③:おすすめテキーラと好みの1本

前の記事←テキーラの作り方と種類 100%アガベテキーラの奥深さが楽しめるボトルを16本セレクトしました。 普段飲みのものから特別な一本まで、気分に合わせて好みの銘柄を探し...

知られざるテキーラの真価④:テキーラの美味しい飲み方

前の記事←おすすめテキーラと好みの1本 飲み方次第でいろんな楽しみ方ができるテキーラ。食中酒にするなら、水割りやハイボールもおすすめ! ストレート 味と香りを堪...