Tatsuya Ishihara
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サラリーマン業の傍ら、『なぜウィスキーが好きなのか？』という命題のもと、5大（＋α）ウィスキー、テキーラ、ジン、焼酎等100箇所以上の蒸留所を見学。またその命題をみんなに問いかけた写真作品展「Why do you like Whisk(e)y?」を仲間とともに開催。
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ウイスキーコラム
蒸留所を通じて見る世界：オーストラリアのワインとビールの伝統から生まれる超新星 スターワード蒸溜所
オーストラリアのウイスキーは、1992年設立のタスマニアのラーク蒸溜所を皮切りに、国中の至る所に蒸留所ができています。各蒸留所の想いやこだ...
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蒸留所を通じて見る世界：アイリッシュウイスキー再興の旗手・ティーリング家とティーリング蒸溜所
アイルランドの首都ダブリンには、現在4つの蒸留所が稼働しており、ウイスキーツーリズムが隆盛しています。その中で見学を欠かしてはなら...
ウイスキーコラム
蒸留所を通じて観る世界観：コミュニティの中心の元紡績工場・ディーンストン蒸溜所
2012年8月、3度目のスコットランドへ行った際に、エジンバラ、グラスゴー、スターリングの中間という好立地にあり、ビジターセンター...
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蒸留所を通して見る世界：タスマニアのゴッドファーザーによる蒸留所・ラーク蒸溜所
2019年10月、ベストシングルモルトを輩出するオーストラリアのタスマニアへ行きました。タスマニアは九州と同程度の面積であるにも関...
ウイスキーコラム
蒸留所を通じて見る世界：ウイスキー造りの『革新』と『原点』のハイブリッド KOVAL(コーヴァル)蒸留所
今年の3月末、KOVAL蒸留所のアジア
ブランドマネージャーである小嶋冬子氏から「お伝えしたいことがある」と連絡がありました。
小嶋...
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蒸留所を通して見る世界：DNAと匠による世界初の鋳造蒸留器・若鶴酒造 三郎丸蒸留所
2019年6月、若鶴酒造の三郎丸蒸留所において世界初の鋳造による蒸留器の除幕式が行われました。
そこで
『500年以上...