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ウイスキーの種類・造り方・飲み方：もっと洋酒を楽しむためのFirst Step
ウイスキーって何？ウイスキーの定義と種類
ウイスキーは世界各国で造られています。その定義は国によって異なりますが、一般的には以下の三つの条件を満たしているとウイスキ...
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アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』
香味によるバーボンの分類
ここではバーボンを４つのタイプに分けてみました。同じブランドでも熟成年数やアルコール度数の違いで味わいが異なりますので、ご参考までに！
①マ...
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アメリカンウイスキーの進撃④『トレンド・キーワード』
①バーボンウイスキー
バーボンはケンタッキー州でしか造ってはいけないと誤解している方も多いと思います。実際、バーボンの90％以上はケンタッキーで造られていますし、ケ...
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アメリカンウイスキーの進撃③『代表的な蒸溜所』
バーボンウイスキーのメッカといえばケンタッキー州です。
お隣のテネシー州でもバーボン規格のウイスキーが造られていま すが、さらにチャコールメローイングを行うことで独自の規格...
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アメリカンウイスキーの進撃②『バーボンウイスキーの製法』
バーボンウイスキー製法フローチャート
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原料
バーボンは、基本的に３種類の穀物（トウモロコシ・ライ麦・大麦麦芽）を原料としています。トウ...
ウイスキー
アメリカンウイスキーの進撃①『バーボンウイスキーの条件』
現在世界中でウイスキーがブームとなっており、蒸溜所も数多く新設されています。特にクラフト蒸溜所と呼ばれる小規模蒸溜所も多く、それぞれ個性豊かなウイスキーをリリースしていま...
ウイスキーコラム
スコッチウイスキーのメッカ、アイラ島の全蒸溜所とオススメ・スポット紹介！
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現在アイラ島には9カ所の蒸溜所があります。せっかく来たのなら全ての蒸溜所を回らなくては！より自然豊かなジュ...
ウイスキーコラム
スコッチウイスキーの聖地：父なる島・アイラ巡礼
イギリス・グレートブリテン島の北部に位置するスコットランド。その南西部にウイスキー好きを魅了してやまない小さな島があります。
『アイラ島 Isle of Islay...