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お酒の基礎知識 ウイスキー

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ウイスキー

ウイスキーの種類・造り方・飲み方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step

ウイスキーって何?ウイスキーの定義と種類 ウイスキーは世界各国で造られています。その定義は国によって異なりますが、一般的には以下の三つの条件を満たしているとウイスキ...

アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』

香味によるバーボンの分類 ここではバーボンを4つのタイプに分けてみました。同じブランドでも熟成年数やアルコール度数の違いで味わいが異なりますので、ご参考までに! ①マ...

アメリカンウイスキーの進撃④『トレンド・キーワード』

①バーボンウイスキー バーボンはケンタッキー州でしか造ってはいけないと誤解している方も多いと思います。実際、バーボンの90%以上はケンタッキーで造られていますし、ケ...

アメリカンウイスキーの進撃③『代表的な蒸溜所』

バーボンウイスキーのメッカといえばケンタッキー州です。 お隣のテネシー州でもバーボン規格のウイスキーが造られていま すが、さらにチャコールメローイングを行うことで独自の規格...

アメリカンウイスキーの進撃②『バーボンウイスキーの製法』

バーボンウイスキー製法フローチャート ※クリックで拡大 原料 バーボンは、基本的に3種類の穀物(トウモロコシ・ライ麦・大麦麦芽)を原料としています。トウ...

アメリカンウイスキーの進撃①『バーボンウイスキーの条件』

現在世界中でウイスキーがブームとなっており、蒸溜所も数多く新設されています。特にクラフト蒸溜所と呼ばれる小規模蒸溜所も多く、それぞれ個性豊かなウイスキーをリリースしていま...

スコッチウイスキーのメッカ、アイラ島の全蒸溜所とオススメ・スポット紹介!

前の記事←スコッチウイスキーの聖地:父なる島・アイラ巡礼 現在アイラ島には9カ所の蒸溜所があります。せっかく来たのなら全ての蒸溜所を回らなくては!より自然豊かなジュ...

スコッチウイスキーの聖地:父なる島・アイラ巡礼

イギリス・グレートブリテン島の北部に位置するスコットランド。その南西部にウイスキー好きを魅了してやまない小さな島があります。 『アイラ島 Isle of Islay...