コラム

あの「マンハッタン」とは何の縁も…… 「ミスター・マンハッタン」とは、1920年代後半に誕生したクラシック・カクテルで、サヴォイホテルのチーフ・バーテンダーだったハリー・ク...

今や、全米で一番注目されるバーテンダー ジム・ミーハン（Jim Meehan）という名前を聞いて、ピンと来た貴方は相当なマニアックな「カクテル通」だ。現在確か46歳...

酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー！ 4回目となる今回はスコットランドツアー！スペイサイドです！2017年に開催された大人気だったスペイサイド...

広島県の西南部、広島市内から宮島へ向かう途中、廿日市にその蒸留所はある。駅を降り、海に向かってゆっくり10分ほど歩くとお洒落なヨットハーバーにたどり着く。その奥の白壁に黒文字で「...

みなさんはHARDY（ハーディ）というコニャックを飲んだことがありますか？ 私はハーディのコニャックを頂いたことはあるものの、訪問したことがなかったので行ってきまし...

米国では見向きもされない「流れ弾説」 マルガリータは現代においても、変わらぬ人気を誇るスタンダード・カクテル。テキーラ・ベースで、ホワイト・キュラソー、ライム・ジュース（＋...

私は英語が苦手でその意味がよく分からないので、あまり横文字（この言い方、既に微妙だ……）は使いたくないのだが……。最近「サステナブルSustainable」という言葉をよく耳にす...

秋のイベントとして戻ってきた『静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2022』 2019年の静岡グランシップ開催以降、コロナウイルスの感染拡大を受け開催を中止していた...