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カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第27回『「知られざる」カクテルを知る愉しみ』
2023年10月28日
ブランデーコラム
ルイ13世レア・カスク42.1 プレスイベントレポート:フォーシーズンズホテル大手町にて提供開始
2023年9月29日
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ブラックアダー設立者ロビン氏インタビュー
2023年7月19日
ブランデーコラム
五感で造る樽会社、Darnajou
2023年6月30日
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ラムとは?ラムの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ラム~
2020年11月7日
ジン
ジンの基礎知識:ジンの特徴や種類、作り方etc…|もっと洋酒を楽しむためのFirst Step
2020年7月8日
ブランデー
【動画】ブランデーとは何か?ブランデーの基礎知識、実際のボトル、グラスの選び方も!
2020年5月13日
ブランデー
ブランデーとは?ブランデーの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ブランデー~
2020年5月6日
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【動画】ジンの基礎知識(3)ジンはどのように造られるの?ジンの再蒸留方法とミドルカットについて
2020年8月27日
ジン
【動画】ジンの基礎知識(2)ジンを特徴づける要素とは何か?ボタニカルとベーススピリッツについて
2020年8月23日
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【動画】ジンの基礎知識(1)ジンとは何か?
2020年8月20日
ブランデー
【動画】3つのブランデー蒸留器を解説!シャラント型蒸留器・アルマニャック型蒸留器・湯煎式蒸留器の違い
2020年6月27日
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ウイスキーコラム
セミナーレポート「ガイアフロー東京セミナー&商談会」
2022年6月10日に東京で初となる「ガイアフロー東京セミナー&商談会」が開催された。 セミナーでは、ガイアフローGAIAFLOW株式会社代表である中村大航氏より、...
谷嶋 元宏
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2022年6月24日
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カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第21回『「日本初」になり損ねたカクテルブック』
「洋酒調合法」は日本初なのか? ある方から、「こんなカクテルブックの存在を知ったのですが、日本で一番古いものなのでしょうか?」との質問を受けた。本の現物はその方の手元にない...
荒川 英二
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2022年5月23日
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コラム
戸河内ウイスキーリキュール 抹茶 新登場
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー(代表取締役社長:白井浩一郎)はブレンデッドウイスキー『戸河内ウイスキー』を使用したリキュールシリーズ第二弾『戸河内ウイスキーリキ...
リカル編集部
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2022年5月14日
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その他コラム
竹熟成を施す竹白酒
竹で造られる竹白酒がある。 その前に、白酒について日本では馴染みがないので小話を。 僕は白酒が好きだ 白酒(パイチュウ)といえば中国が誇る伝統蒸留酒であり、中...
鹿山 博康
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2022年4月14日
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ブランデーコラム
日本でも人気のコニャックメゾン、ラニョー・サボラン訪問
コロナウイルスの影響であまり移動できない昨今、フランスにいる私も同様にあまり移動をせぬ日々を過ごしております。とはいえ、コニャック含むシャラント地方は近くで訪問するべきところが沢...
野田 祥子
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2022年3月25日
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カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第20回『マンハッタン、かくも謎めいたカクテル』
根拠が崩れた有名な逸話 「カクテルの女王」の異名をもつマンハッタン(Manhattan)。考案者が誰かは分かっておらず、誕生の由来にも諸説がある。しかしながら、1870年代...
荒川 英二
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2022年2月15日
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ジンコラム
ボルドー産「ワイン」から出来たジンSorgin(ソルジン)
日本にも輸入されている、ボルドー産ジンSorgin(ソルジン)をご存知ですか? ボルドーで初めての「ワイン」から出来たジンです。 ワインに関わるLurton(リュルト...
野田 祥子
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2021年12月27日
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その他コラム
ジュニパーベリーの生産地訪問マケドニア共和国にて
ジンの主原料は、ジュニパーベリー。それは皆様ご存知の通り。 では、その主原料のジュニパーベリーを世界中に供給している国は? それがマケドニア共和国。日本のクラフトジン...
鹿山 博康
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2021年12月14日
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