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コラム
その他コラム
ジュニパーベリーの生産地訪問マケドニア共和国にて
ジンの主原料は、ジュニパーベリー。それは皆様ご存知の通り。
では、その主原料のジュニパーベリーを世界中に供給している国は？
それがマケドニア共和国。日本のクラフトジン...
ブランデーコラム
世界的に有名な樽工房、セガン・モロー：樽作りのポイント
ブランデーで有名なコニャックですが、コニャック製造に欠かせない収穫機、蒸留器、ガラス瓶、コルク、そして樽など全てコニャック生産地域に製造会社があるのも特徴ではないでしょう...
ウイスキーコラム
谷嶋元宏のウイスキージャーニー：第2回～ピートってそもそも何？～
ウイスキーを愛する大人のための配信番組「谷嶋元宏のウイスキージャーニー」が9月よりスタート！今回は第2回のテーマ「ピート」をお届けします！
↓本編動画はこちら↓
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カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第19回『日本と世界、人気カクテルはなぜ違う』
100年前、欧州の人気カクテルは……
20世紀初頭、欧米での人気カクテルと言えば、ミントジュレップ、シャンパン・カクテル、フレンチ75、アヴィエーション、オールド・ファッシ...
ウイスキーコラム
Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.14 ダルウィニー15年 愛好家御用達の隠れた銘酒
シングルモルトウイスキーにおける有名銘柄と言えば、マッカラン、グレンフィディック、グレンリベットといったスペイサイド地域の蒸留所がまず候補にあり、後はラフロイグやボウモア...
ウイスキーコラム
ケンタッキー州は何故バーボンの聖地なのか？
ケンタッキー バーボンと言えばケンタッキー。この認識があまりに進んでしまったが故に「バーボンと呼べるのはケンタッキーで造られたウイスキーだけ」と間違った理解をしている人も...
ウイスキーコラム
谷嶋元宏のウイスキージャーニー：第1回～意外と知らない原料のお話～
ウイスキーを愛する大人のための配信番組「谷嶋元宏のウイスキージャーニー」が9月よりスタート！
↓動画はこちら↓
第1回のテーマはウイスキーの「...
コラム
木からアルコールを生成？世界初のWood spirits誕生
木からアルコールを生成するということ。
こんな夢のようなお話しが実現する。ことの発端は2020年に国の機関である森林総合研究所が世界へ向けて発表した論文。
木...