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コラム
カクテルコラム
女性バーテンダーという生き方
日本のバー業界はいま、女性バーテンダーの時代だ。競技会の入賞者を見れば彼女たちの実力も分かるだろう。理由を考えた。全員に共通点がある。
洗い物とフルーツの刺激で手が...
その他コラム
Still graffiti in America
Tasting Vocabulary 101
導入
エディンバラにあるスコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティで樽選びに携わっていた時、一番苦労したのが品質評価のため...
ウイスキーコラム
ウルフバーンのシングルモルトとは
スコットランド本土最北の地サーソーに、ウルフバーン蒸留所が誕生したのは2013年のこと。そのウルフバーンのスピリッツが3年間の熟成を経て、このたび“ウイスキー”としてリリ...