運営:酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

コラム

カテゴリ

コラム

歴史はグラスに注がれる No1: Moser Mozart モーゼル モーツァルト

History in a glass No1 Moser Mozart  モーゼル モーツァルト ヨーロッパ有数の温泉保養地、チェコの都市カルロヴィヴァリ。 ...

イタリア料理に合うビッラ・アルティジャナーレ「職人のビール」!

本場イタリア クラフトビール最前線 職人のビール 今やイタリアはワインの国だけでなく、街のあちこちにビッレリア(ビアバー)が立ち並び、いつの間にかイタリアンクラフトビ...

Still graffiti in America

Tasting Vocabulary 101 スパイス part・1 ウィスキー・テイスティングの用語の中で「スパイス」ほど範囲の広いコトバも少ないだろう。 ...

Still graffiti in America

Tasting Vocabulary 101 No.1 Rhubarb 最近でこそ日本でも目にするようになってきたが、10年ほど前まではほとんど知られていなかった食材...

アメリカン・シングルモルト・ウイスキー「ウエストランド」とは

2016年6月1日から日本国内でもアメリカン・シングルモルト「ウエストランド」の販売が開始された。シアトルのウエストランド蒸留所は、シングルモルトウイスキーのみを製造する...

女性バーテンダーという生き方

日本のバー業界はいま、女性バーテンダーの時代だ。競技会の入賞者を見れば彼女たちの実力も分かるだろう。理由を考えた。全員に共通点がある。 洗い物とフルーツの刺激で手が...

Still graffiti in America

Tasting Vocabulary 101 導入 エディンバラにあるスコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティで樽選びに携わっていた時、一番苦労したのが品質評価のため...

ウルフバーンのシングルモルトとは

スコットランド本土最北の地サーソーに、ウルフバーン蒸留所が誕生したのは2013年のこと。そのウルフバーンのスピリッツが3年間の熟成を経て、このたび“ウイスキー”としてリリ...