ウイスキーコラム

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか？ ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうでしょうか？ 今回は身近になったハイボールの魅力・可能性...

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙したのは、私がウイスキー専門誌のテイスティングで実際に用いた表...

「おまえが二十歳になったら～　酒場で二人で飲みたいものだ～　ブッかき氷に焼酎入れて……お前の二十歳を祝うのさ～」 河島英五をはじめ、色々なアーティストがカバーをしたヒット曲...

2011年の震災を機に、東北被災地でボランティア英語教室のようなものを立ち上げて、今も運営している。東北被災地の復興には色々な要素があるが、地元の方々が自力で世界とつなが...

英国の春の風物詩『6 Nations』が今年も終了した。 これは大英帝国の４つの国にフランスとイタリアを加えた６つの国が総当り戦で行うラグビー大会である。約１か月半...

今回はウイスキーのテイスティングについて、もう少し踏み込んだ話をしたい。 「吉村流テイスティング法」の香味表現は、アロマは16種類、フレーバーは15種類のカテゴリー...

夜中に火を囲んで人と話すのが好きだ。 現生人類20万年、今でこそ夜はそれほど不安なものではなくなったが、長きにわたって人類は夜になると火を焚き、集まり、身を寄せ合っ...

ウイスキーに親しみを感じるようになったのは、いつごろからだろう。 最初の記憶は、おじいちゃんの家の応接間である。 昭和生まれの子どもにとってウィスキーは「ハイ...