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カクテル・ヒストリア第29回『「レッド・アイ」は何処の生まれか?』
2024年7月3日
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京丹後舞輪源蒸留所レポート
2024年6月14日
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クライヌリッシュ 14年 46% Re:オフィシャルスタンダードテイスティング
2024年6月12日
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カクテル・ヒストリア第28回『もし、クラドックが米国に居続けていたら……』
2024年3月9日
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ラムとは?ラムの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ラム~
2020年11月7日
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ジンの基礎知識:ジンの特徴や種類、作り方etc…|もっと洋酒を楽しむためのFirst Step
2020年7月8日
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【動画】ブランデーとは何か?ブランデーの基礎知識、実際のボトル、グラスの選び方も!
2020年5月13日
ブランデー
ブランデーとは?ブランデーの種類・造り方・楽しみ方:もっと洋酒を楽しむためのFirst Step~ブランデー~
2020年5月6日
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【動画】ジンの基礎知識(3)ジンはどのように造られるの?ジンの再蒸留方法とミドルカットについて
2020年8月27日
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【動画】ジンの基礎知識(2)ジンを特徴づける要素とは何か?ボタニカルとベーススピリッツについて
2020年8月23日
ジン
【動画】ジンの基礎知識(1)ジンとは何か?
2020年8月20日
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【動画】3つのブランデー蒸留器を解説!シャラント型蒸留器・アルマニャック型蒸留器・湯煎式蒸留器の違い
2020年6月27日
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サントリー・オールド 多様なキャッチコピーに彩られた最古のジャパニーズ:Re-オフィシャルスタンダードテイスティングVol.11
恋は、遠い日の花火ではない―――。今回ご紹介するサントリー・オールドがどのようなウイスキーか、素性は改めて説明する必要はないかもしれませんが、コラムの本筋にも関わるので少...
くりりん
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2021年4月20日
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ウイスキーコラム
蒸溜所を通して見る世界: ヒーロー達が復興させた「#WEAREISLAY」を体現するブルックラディ蒸溜所
ウイスキーを飲み始めた頃、ブルックラディ蒸溜所復興にまつわるストーリーを『ウイスキードリーム』で読みました。そして、いつかアイラへ行き、登場する人達に会ってみたいと思いました。2...
Tatsuya Ishihara
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2021年3月27日
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ウイスキーコラム
ムーン・ハーバー:100%ボルドー産ウイスキー誕生
皆さん「月の港」をご存知でしょうか。これはボルドーの愛称で、町の成り立ちや昔は港として栄えたことにより、このように呼ばれるようになりました。 この「月の港」の名を冠...
野田 祥子
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2021年3月20日
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ウイスキーコラム
ジャパニーズクラフトウイスキーの現在 Vol.2:長濱蒸溜所編【後編】
日本最小規模のウイスキー蒸留所として知られる、滋賀県・長濱蒸溜所。 前編では2020年時点でのニューメイクをテイスティングしながら、蒸留所創業からの変化を、対談を通...
谷嶋 元宏
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2021年3月9日
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ウイスキーコラム
ジャパニーズクラフトウイスキーの現在 Vol.2:長濱蒸溜所編【前編】
昨今のウイスキーブームを追い風に、右肩上がりで増加する日本のクラフトウイスキー蒸留所。本企画では、創業または再稼働から3年という節目を迎えた蒸留所を中心に、創業時から現在...
谷嶋 元宏
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2021年3月6日
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ウイスキーコラム
Tasting Vocabulary 101:<サワー>どんな酸味表現にも使えるテイスティングワード?
英語には酸味を表す単語が幾つかある。いちばん有名なのはおそらく“sour”だろう。「サワークリーム」や「ウイスキーサワー」など...
ジミー山内
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2021年2月27日
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ウイスキーコラム
蒸溜所を通して見る世界:名門蒸溜一族の血脈 ライムストーン・ブランチ蒸溜所
ケンタッキー州で予定していた最後の蒸留所見学を終えた後、たまたま1時間ほどの距離にあるライムストーン・ブランチ蒸溜所にてクラフトディスティラリーのイベントが開催されているのを知り...
Tatsuya Ishihara
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2021年2月12日
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ウイスキーコラム
グレンフィディック12年スペシャルリザーブ 平凡にして非凡な1本:Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.10
スコッチシングルモルトの中で、定番の熟成年数表記と言えば、10年か12年でしょう。古くは5年や8年がスタンダードで、12年はデラックス扱いでしたが、時代と共に熟成年数表記...
くりりん
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2021年1月23日
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