ウイスキーコラム

ウィスキーとウスターソースの共通点と言われても、頑張ったところで「色味」がようやく思い浮かぶといったところだろうか。 そもそもウスターソースと言われても、「オタフク...

2020年、ラベルチェンジ含めて様々なリリースがありましたが、純粋な美味しさだけでなく、最も面白さと可能性を感じたリリースが、麒麟麦酒株式会社（以下、「キリン」と表記）か...

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、フレーバーの「シリアル/根菜/未成熟」を紹介しよう。 アロマにも同種のカテゴリー、「シリアル/根菜/布/未成熟」がある。フレ...

ケンタッキー州最大の都市ルイビルの中心地である101-133 West Main Streetの通称は、Whiskey Row（ウイスキー通り）。当時の物流の中心となった...

看板商品のリニューアルと新ブランドの登場 ニッカウヰスキー（アサヒビール）から、6年ぶりとなる新ブランド「ニッカ・セッション」が発売されました。また、遡ること約半年前には、...

COVID-19の影響により、蒸留所見学が制限されている中、各酒類メーカーがブランドアンバサダーや製造責任者によるオンラインセッションを展開しており、とても有難いです。そ...

マチルダという名は、きっと現代映画史上に残る、最もアイコニックな少女の名のひとつでしょう。 わざわざ言うまでもないけど、今や知らない人のいない大女優、ナタリー・ポー...

ジャパニーズウイスキーの需要拡大を受けて、日本全国に広がるクラフトディスティラリーの数々。この特集では、ウイスキーの基準として知られる熟成3年間を節目とし、各蒸留所の現状...