ジンコラム

ジンカクテルの由来① ジントニック ２年前ロンドンCity of London Distillery でのジントニック ジンは昔、薬用酒であったために、そのカクテルの...

ジンの定義 ジンはジュニパーの香りづけが唯一の条件であるとしばしば紹介される。しかし、実は定義があるのをご存知だろうか。 ジンは２００８年２月にEU法の一部（...

ジンの魅力 日本にも最近蒸溜所が設立されたことで盛り上がっているジン。海外に目を向ければ10年以上前より「ジン・ブーム」が叫ばれていたが、その波がついに日本まで届い...

近年日本各地で多くのクラフト蒸溜所が開設されていますが、ジン専門の蒸溜所は唯一「京都蒸溜所」だけです。 京都は伏見の伏流水による日本酒造りに歴史と伝統があり、この地...

ジンは、どのバーにも必ずと言っていいほど用意されています。カクテルのベースとしてなくてはならないお酒です。 ジンはジュ二パーベリーやその他のスパイス、ハーブ、柑橘類...