2019年9月現在稼働中で、把握できている日本の蒸留所をまとめました。(計画段階や建設中の蒸留所は掲載しておりません。)
※クリックで拡大
→蒸留所MAP2019ダウンロード(PDF)
2019年9月現在稼働中の日本の蒸留所
| No | 蒸留所名 | 所在地 | カテゴリー |
| 0 | 十勝ワイン | 北海道中川郡池田町 | ブランデー |
| 1 | 堅展実業 厚岸蒸溜所 | 北海道厚岸郡厚岸町 | ウイスキー |
| 2 | オエノングループ合同酒精 旭川工場 | 北海道旭川市 | ジン |
| 3 | 北海道自由ウイスキー 紅櫻蒸溜所 | 北海道札幌市 | ジン |
| 4 | ニッカウヰスキー 余市蒸溜所 | 北海道余市郡余市町 | ウイスキー |
| 5 | オエノングループ秋田県発酵工業 湯沢工場 | 秋田県湯沢市 | ジン |
| 6 | 金龍 遊佐蒸溜所 | 山形県飽海郡遊佐町 | ウイスキー |
| 7 | ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所 | 宮城県仙台市 | ウイスキー・ジン・ウォッカ |
| 8 | 新潟麦酒 | 新潟県新潟市 | ウイスキー・ジン |
| 9 | 笹の川酒造 安積蒸溜所 | 福島県郡山市 | ウイスキー |
| 10 | 木内酒造 額田醸造所 | 茨城県那珂市 | ウイスキー |
| 11 | 明利酒類 | 茨城県水戸市 | ジン・ウォッカ |
| 12 | 美峰酒類 | 群馬県高崎市 | ジン |
| 13 | mitosaya薬草園蒸留所 | 千葉県夷隅郡大多喜町 | ブランデー |
| 14 | オエノングループ合同酒精 東京工場 | 千葉県松戸市 | ジン・ウォッカ |
| 15 | ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所 | 埼玉県秩父市 | ウイスキー |
| 16 | ベンチャーウイスキー 秩父第2蒸溜所 | 埼玉県秩父市 | ウイスキー |
| 17 | 小笠原ラム・リキュール | 東京都小笠原村母島 | ラム |
| 18 | 黄金井酒造 | 神奈川県厚木市 | ジン |
| 19 | サントリースピリッツ 白州蒸溜所 | 山梨県北杜市 | ウイスキー |
| 20 | 本坊酒造 マルス信州蒸溜所 | 長野県上伊那郡宮田村 | ウイスキー |
| 21 | 養命酒製造 駒ケ根工場 | 長野県駒ケ根市 | ジン |
| 22 | キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所 | 静岡県御殿場市 | ウイスキー |
| 23 | ガイアフロー 静岡蒸溜所 | 静岡県静岡市 | ウイスキー |
| 24 | 若鶴酒造 三郎丸蒸留所 | 富山県礪波市 | ウイスキー |
| 25 | アルケミエ 辰巳蒸留所 | 岐阜県郡上市八幡町 | ジン・スピリッツ |
| 26 | 奥飛騨酒造 | 岐阜県下呂市 | ウォッカ |
| 27 | 清洲桜醸造 | 愛知県清須市 | ジン |
| 28 | 相生ユニビオ | 愛知県西尾市 | ウォッカ |
| 29 | サントリー知多蒸溜所 | 愛知県知多市 | ウイスキー・スピリッツ |
| 30 | 西岡河村酒造 | 福井県福井市 | スピリッツ |
| 31 | 長濱浪漫ビール 長濱蒸溜所 | 滋賀県長浜市 | ウイスキー |
| 32 | 竹廣 ナインリーヴス | 滋賀県大津市 | ラム |
| 33 | ナンバーワン・ドリンクス・ジャパン 京都蒸溜所 | 京都府京都市 | ジン |
| 34 | サントリースピリッツ 山崎蒸溜所 | 大阪府三島郡島本町 | ウイスキー |
| 35 | サントリースピリッツ 大阪工場 | 大阪府大阪市 | ジン・スピリッツ |
| 36 | 油長酒造 大和蒸留所 | 奈良県御所市 | ジン |
| 37 | 中野BC 富士白蒸留所 | 和歌山県海南市 | ジン・スピリッツ |
| 38 | 江井ヶ嶋酒造 | 兵庫県明石市 | ウイスキー |
| 39 | ヤヱガキ酒造 | 兵庫県姫路市 | ウォッカ |
| 40 | 松井酒造 倉吉蒸溜所 | 鳥取県倉吉市 | ウイスキー |
| 41 | 宮下酒造 | 岡山県岡山市 | ウイスキー・ジン |
| 42 | 中国醸造 桜尾蒸留所 | 広島県廿日市市 | ウイスキー・ジン |
| 43 | 日新酒類 | 徳島県阿波市 | ジン |
| 44 | 近藤酒造 | 愛媛県新居浜市 | ジン |
| 45 | 菊水酒造 | 高知県安芸市 | ラム |
| 46 | オノエングループ福徳長酒類 久留米工場 | 福岡県久留米市 | ジン |
| 47 | 三和酒類 | 大分県宇佐市 | スピリッツ・ブランデー |
| 48 | 高田酒造場 | 熊本県球磨郡あさぎり町 | ジン |
| 49 | 亰屋酒造 | 宮崎県日南市 | ジン |
| 50 | 濱田酒造 傳藏院蔵 | 鹿児島県いちき串木野市 | ジン・スピリッツ |
| 51 | 小正酒造 嘉之助蒸溜所 | 鹿児島県日置市 | ウイスキー |
| 52 | 小正酒造 日置蒸溜蔵 | 鹿児島県日置市 | ジン |
| 53 | 西酒造 | 鹿児島県日置市 | ジン |
| 54 | 本坊酒造 マルス津貫蒸溜所 | 鹿児島県南さつま市 | ウイスキー・ジン |
| 55 | 佐多宗二商店 赤屋根製造所 | 鹿児島県南九州市 | ジン・スピリッツ |
| 56 | 高岡醸造 | 鹿児島県大島郡徳之島町 | ラム |
| 57 | グレイスラム | 沖縄県島尻郡南大東村 | ラム |
| 58 | 伊江島物産センター 伊江島蒸留所 | 沖縄県国頭郡伊江村 | ラム |
| 59 | ヘリオス酒造 | 沖縄県名護市 | ラム |
| 60 | 瑞穂酒造 | 沖縄県那覇市 | ジン |
| 61 | まさひろ酒造 | 沖縄県糸満市 | ジン |
