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蒸溜所探訪Vol.3「スコットランド・マッカラン蒸溜所」レポート

日本でもっとも有名なスコッチモルトウイスキーと云えば、「ザ・マッカラン12年」でしょう。実際、日本国内でのスコッチモルトウイスキーの売り上げでは長らく...

神秘の島スコットランド オークニーの蒸留所

オークニーでは、その肥沃な大地から良質な大麦が、そしてピートも豊富にあることから、古くからウイスキー造りが盛んに行われていました。また、この地が砂岩質土壌であ...

神秘の島スコットランド・オークニー

イギリスの中のスコットランド 日本では一般にイギリスと言われていますが、英国はユナイテッド・キングダムUKと呼ばれ、イングランド・ウェールズ・北...
ウルフバーン蒸留所

蒸溜所探訪 Vol.1「スコットランド・ウルフバーン蒸溜所」

ここ数年来の世界的なクラフト蒸溜所ブームで、数多くの蒸溜所が新設・再建されています。スコットランドでも大小合わせて20を超える蒸溜所が誕生しています。その中で...

スコッチウイスキーのメッカ、アイラ島の全蒸溜所とオススメ・スポット紹介!

前の記事←スコッチウイスキーの聖地:父なる島・アイラ巡礼 現在アイラ島には9カ所の蒸溜所があります。せっかく来たのなら全ての蒸溜所を回らなくては...

スコッチウイスキーの聖地:父なる島・アイラ巡礼

イギリス・グレートブリテン島の北部に位置するスコットランド。その南西部にウイスキー好きを魅了してやまない小さな島があります。 『アイラ島 Isl...

母なる大地スコットランド・スペイサイドを往く:スペイサイドモルトの魅力

モルトウイスキーの「モルト」とは何? スコッチウイスキーや、それを手本とした日本のウイスキーは大きく次の3つに分けることができます。 モル...

ウイスキーってどうやってつくられるの?各ウイスキーの製造過程

前の記事←ウイスキーはどこで造られているの? 産地でどう違うの??? ウイスキーは産地のほか、原料・製法によっても分類されます。 スコッチやアイリ...