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焼酎カクテルVol.10「レモンサワー」

材料

  • 米焼酎(白岳 しろ):30ml
  • レモン:1/2個
  • シンプル・シロップ:10ml
  • ソーダ:適量

ガーニッシュ
レモン・スライス 1枚

作り方

  1. ソーダ以外の材料をシェイクして、氷を入れたタンブラーに注ぐ。
  2. ソーダで満たして、軽くステアする。
  3. レモン・スライスを飾る。

バーテンダーからひとこと

球磨焼酎のレモンサワーを作ってチャリティをしようという動きが、7月から熊本県のバーで始まっています。ベースの「白岳 しろ」は人吉市の焼酎で、すっきりした飲みやすい味わい。近所のスーパーでも販売されているような手に入りやすい銘柄ですし、バーだけでなくご自宅でも作って熊本を応援して頂けたら嬉しいです。

レモンは皮ごとスライスしてシェイクすると、香りが出てより爽やかに。この焼酎を使った梅サワーも良いですね。早く、この辛い状況を乗り越えてほしい。そのために、バーテンダーができることは何かを考えていきたいです。

白岳 しろ
高橋酒造株式会社
https://www.hakutake.co.jp/

店舗情報

TIGRATO
高宮裕輔さん

東京都千代田区六番町13-6 ASビル 1F
tel:03-5214-1122

この記事を書いた人

いしかわ あさこ
いしかわ あさこhttps://shuiku.jp/movie/to-the-bar
東京都出身。ウイスキー専門誌の編集を経て、現在はバーライターとして活動している。世界のバーとカクテルトレンドを発信するWEBマガジン『DRINK PLANET』などに寄稿。編・著書に『The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』(旭屋出版)『重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダードカクテル』『バーへいこう』(スタジオタッククリエイティブ)がある。愛犬の名前は「カリラ」。
いしかわ あさこ
いしかわ あさこhttps://shuiku.jp/movie/to-the-bar
東京都出身。ウイスキー専門誌の編集を経て、現在はバーライターとして活動している。世界のバーとカクテルトレンドを発信するWEBマガジン『DRINK PLANET』などに寄稿。編・著書に『The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』(旭屋出版)『重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダードカクテル』『バーへいこう』(スタジオタッククリエイティブ)がある。愛犬の名前は「カリラ」。