その他コラム

amour ～愛おしき大切なもの～ 「amour」フランス語で「愛情」「愛おしい人」という意味です。 この甘い言葉をそのまま液体にしたような甘美なお酒があります。 ...

Tasting Vocabulary 101 ペアドロップス スペイサイドのウィスキーと聞いて、どんな味わいをイメージするだろう？昔のMacallan のような深いシ...

History in a glass No1 Moser Mozart  モーゼル　モーツァルト ヨーロッパ有数の温泉保養地、チェコの都市カルロヴィヴァリ。 ...

Tasting Vocabulary 101 スパイス part・１ ウィスキー・テイスティングの用語の中で「スパイス」ほど範囲の広いコトバも少ないだろう。 ...

Tasting Vocabulary 101 No.1 Rhubarb 最近でこそ日本でも目にするようになってきたが、10年ほど前まではほとんど知られていなかった食材...

Tasting Vocabulary 101 導入 エディンバラにあるスコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティで樽選びに携わっていた時、一番苦労したのが品質評価のため...