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ウイスキーコラム
ウイスキーコラム
蒸溜所を通して見る世界：オーストラリアのワインとビールの伝統から生まれる超新星 スターワード蒸溜所
オーストラリアのウイスキーは、1992年設立のタスマニアのラーク蒸溜所を皮切りに、国中の至る所に蒸留所ができています。各蒸留所の想いやこだわりが込められたウイスキーは飲む人それぞ...
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酒育の会クロスレビューVol.1：ブランデー×ウイスキー【後編】
「酒育の会 谷嶋×Brandy Daddyアツロー×くりりんのウイスキー置場 くりりん」の3人によるブランデー×ウイスキーのクロスレビュー！
後編のスタートです！
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蒸溜所を通して見る世界：アイリッシュウイスキー再興の旗手・ティーリング家とティーリング蒸溜所
アイルランドの首都ダブリンには、現在4つの蒸留所が稼働しており、ウイスキーツーリズムが隆盛しています。その中で見学を欠かしてはならないのが、ダブリンに125年ぶりに設立さ...
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時代の証人：The Richest Man in Scotland グレンフェディック誕生の裏側
スコットランド一の大金持ちは誰か？
毎年5月に英主要新聞紙The Timesが発表する英国長者番付『Sunday Times Rich List』によれば、2020年のトッ...
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Tasting Vocabulary 101：「Stone Fruits」曖昧な薫りを具体的な表現に結びつける
「Stone Fruits」
ウィスキーやビールに限らず、ある種のフルーティーなフレーバーや薫りをざっくりと表現するときに良く出てくるのがこの表現。Stone Fr...
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雨ニモマケズ、風ニモマケズ：僕がハイランダーインをしている意味とは？
この度のパンデミックによる休業要請もいよいよ３か月目に突入した。
そして今でも色々な人達から『大丈夫か？』というメッセージが届く。強弱はあれど、皆ハイランダーインの...
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進化するグレンアラヒー12年&18年：Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.6
スコッチウイスキーの歴史は、19世紀と20世紀がブレンデッドウイスキーの時代なら、21世紀はシングルモルトウイスキーの時代と言えます。新しいブランド価値が醸成されたことで、ブレン...