タグ: アメリカ
Still graffiti in America
High Gravity
ソーダ・ケグ
アメリカでホームブルーイングをしていればまず最初に手を伸ばす樽がソーダ・ケグだろう。元々のメーカー名からコ...
カクテル・ ヒストリア第5回『「禁酒法」下でも発展したカクテル』
米国の禁酒法は1920年に施行され、33年に廃止されるまで、約13年間も続いた。同法は、飲用目的での0.5％以上のアルコール分を含む酒の製造・販売、運搬・配達...
アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』
香味によるバーボンの分類
ここではバーボンを４つのタイプに分けてみました。同じブランドでも熟成年数やアルコール度数の違いで味わいが異なりますので、ご参考...
アメリカンウイスキーの進撃④『トレンド・キーワード』
①バーボンウイスキー
バーボンはケンタッキー州でしか造ってはいけないと誤解している方も多いと思います。実際、バーボンの90％以上はケンタッキーで...
アメリカンウイスキーの進撃③『代表的な蒸溜所』
バーボンウイスキーのメッカといえばケンタッキー州です。
お隣のテネシー州でもバーボン規格のウイスキーが造られていま すが、さらにチャコールメローイングを...
アメリカンウイスキーの進撃①『バーボンウイスキーの条件』
現在世界中でウイスキーがブームとなっており、蒸溜所も数多く新設されています。特にクラフト蒸溜所と呼ばれる小規模蒸溜所も多く、それぞれ個性豊かなウイスキ...
あなたの知らないアメリカン・クラフト③：Appalachia(アパラチア)
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文：ジミー山内
ノース・カロライナはムーンシャインのゆりかご。
特にアシュビルのようにア...
あなたの知らないアメリカン・クラフト②：Asheville (アシュビル)
前の記事←ノース・カロライナ
文：ジミー山内
アメリカン・クラフト・シーンの隠れた聖地、アシュビル(Asheville)。
シャーロットから...