タグ: カクテル
アジアにおけるBar文化の隆盛と世界から見た日本のBar文化
近年Bar文化が世界各国で盛り上がりを見せている。
有り難くも筆者もその流れに乗じて、海外でのBarイベント等のお話しを頂き、2019年は数えてみたら1...
カクテル・ヒストリア第10回『アドニスはどんなシェリーを愛したのか？』
アドニス（Adonis）とは、ギリシャ神話に登場する、美と愛の女神「アプロディーテ」に愛された美少年。カクテルの世界では、シェリーを使った有名なスタンダード・...
バーの流儀：オーセンティック・バーのマナーとは？
オーセンティック・バーをより楽しむための基礎知識
カジュアルなお店と比べて、オーセンティック・バーでは多少マナーが求められます。お店によってその...
カクテル・ヒストリア第8回『ヘミングウェイが愛した特製ダイキリ』
文豪アーネスト・ヘミングウェイ（1899～1961）は、カクテルの歴史にその名を残す著名人の一人である。カクテルブックがダイキリやモヒートを紹介する際...
カクテル・ヒストリア第7回『＜ブラディー・メアリー後編＞名前を消され、ベースも変えた過去』
「ブラディー・メアリー」の考案者、フェルナンド・プティオ（1900～1974）は、「1920～21年頃考案した」と証言したが、1920～30年代の欧米...
カクテル・ヒストリア第6回 『ブラディー・メアリー＜前編＞』
その名は「女王」ではなかった？
「ブラディー・メアリー」は現代のバーでも、かなり知名度のあるウオッカとトマトジュースの人気カクテル。この「血みど...
カクテル・ ヒストリア 第4回『信じる「逸話」は真実か』
有名なクラシック・カクテルにはそれぞれ、「誕生にまつわる逸話」が伝わっている。しかし残念ながら、後世の「作り話」がさも真実であるかのように一人...
