コラム

先日パリへ行った。ジンと言えばイギリスという点に異論を挟む人は多く無いと思うが、実はイギリスでジンが根付くにはフランスが大きな役割を果たしていたことをご存知だろうか。 ...

History in a glass No11 バカラ　アルクール バカラを代表するモデル「アルクール」は１８４１年からリリースされており、当時のほぼ原形のま...

前の記事←Asheville(アシュビル) 文：ジミー山内 ノース・カロライナはムーンシャインのゆりかご。 特にアシュビルのようにアパラチアに近い地域は...

前の記事←ノース・カロライナ 文：ジミー山内 アメリカン・クラフト・シーンの隠れた聖地、アシュビル(Asheville)。 シャーロットから車で西へ約2時間。い...

文：ジミー山内 クラフトの小宇宙 North Carolina ノース・カロライナ。 アメリカ合衆国の地図をみて迷うことなくその場所を指差せる人はほとんどいない...

駅までの道沿いにその店ができたのは、今年の冬のことだ。 繊細な手作りのアクセサリーを売る店が閉店し、しばらくして小さなビストロに生まれ変わった。...

ウイスキーやブランデーを楽しむ際に、ちょっとしたおつまみがあると嬉しいものです。そのおつまみが味わっているお酒に「合う」ものであれば尚のこと。 ...

ウイスキーをはじめとする他のスピリッツを1本も置かず、“100％アガベのテキーラ”だけを飲ませる変てこなBAR。そんな店をやっていると、毎日のように聞かれる質問である。 ...