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コラム
その他コラム
知られざるサマゴンについて
ロシアで造られているサマゴンという名の蒸留酒を御存知だろうか？
サマゴンとはСам（自分）、Гнать（蒸留する）という言葉からСамогон（サマゴン）と呼ばれ、...
その他コラム
歴史はグラスに注がれる No17：
History in a glass No17
スワロフスキー シャンパーニュグラス
オーストリアの老舗クリスタルブランド、スワロフスキー（SWARO...
ウイスキーコラム
Re – オフィシャル スタンダード テイスティング Vol.3『カリラ＆キルホーマン』
「カリラ＆キルホーマン」
今回はアイラ島からピーティーな2銘柄を紹介していきます。
アイラモルトと言えば、一部銘柄を除けば磯の香り、ヨードなどの薬品香...
テキーラコラム
いま知りたい！テキーラの真実「テキーラに合う料理って？」
当店のフードメニューには、メキシコ料理がほとんどない。もちろん、メキシコの伝統的な地酒であるテキーラは、土地の料理とすこぶる相性が良い。それなのに、なぜ提供しないのか？
...
ウイスキーコラム
吉村流 ウイスキー テイスティング12「皮/肉/出汁/旨み」の香味表現
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「皮/肉/出汁/旨み」を紹介しよう。
ウイスキーに感じるアロマは食物でない場合も多いが、このカテゴリーは美味しそうな...
ウイスキーコラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ
素敵な新しい傘を買うと雨の日が待ち遠しくなる、とどこかで読んだことがある。この意味が改めて分かったような気がする。最新式？ の掃除機をホテルで購入した時の事である。もとも...