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コラム
ウイスキーコラム
【動画】おうちでウイスキーテイスティング基礎講座
酒育の会代表の谷嶋元宏がウイスキーテイスティングの基礎知識とテイスティング方法をお届けします。
ご自宅でも是非ご一緒にお楽しみ下さい。
今回の動画で使用してい...
ウイスキーコラム
蒸溜所探訪Vol.3「スコットランド・マッカラン蒸溜所」レポート
日本でもっとも有名なスコッチモルトウイスキーと云えば、「ザ・マッカラン12年」でしょう。実際、日本国内でのスコッチモルトウイスキーの売り上げでは長らく1位となっていました...
焼酎カクテル
焼酎カクテルVol.4「IMO Old-Fashioned 芋オールドファッションド」
材料
芋焼酎(甕仕込み 手漉き和紙濾過原酒 コガネセンガン) 60mlオレンジ 1/8個レモンジュース 5mlブラウンシュガー 2tspソーダ 10ml
ガー...
ウイスキーコラム
雨ニモマケズ、風ニモマケズ：ハイランダーインのバーをマックスで楽しむ方法
こちらスコットランドと日本の時差は、冬ならば9時間になる。
そして閑散期といえどもチラホラと海外からの人も少なくない。それがドイツやオランダからの人なら、さほど時差...
ウイスキーコラム
蒸溜所を通して見る世界：DNAと匠による世界初の鋳造蒸留器・若鶴酒造 三郎丸蒸留所
2019年6月、若鶴酒造の三郎丸蒸留所において世界初の鋳造による蒸留器の除幕式が行われました。
そこで
『500年以上あるウィスキーの歴史の中で、なぜ三郎丸蒸...
焼酎カクテル
焼酎カクテルVol.3「TEGE-tege てげてげ」
材料
芋焼酎(甕仕込み 手漉き和紙濾過原酒 コガネセンガン) 60mlレモンジュース 20mlシンプルシロップ 10mlピンクペッパー 3粒
ガーニッシュ
...
ビールコラム
High Gravity：自宅ビール・サーバー？Kegerator(ケゲレーター)とは何か
日本から来た人たちが僕のウチにやって来てまず驚くのがこれ。
「家にビール・サーバーがあるの！？」
そうなんです。あるんです。
ホームブルーイングの醍醐味...
その他コラム
アブサン界最大の品評会に出品！その審査基準と結果は・・・
アブサン界においての最大の品評会、この大きなアブサン・イベントがフランス・アブサン発祥の街ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ地域圏にあるポンタルリエ【Pontarlier】において...