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ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの種類や製法の違いや特徴

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バーのマナーやカクテルに関するetc...

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ブランデーとは？ブランデーの種類・造り方・楽しみ方：もっと洋酒を楽しむためのFirst Step～ブランデー～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
ブランデーって、どんなお酒？ ブランデーの名前は、元々コニャック地方でワインを蒸留したものを「焼いたワイ...
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【お知らせ】「シングルモルト長濱」3種を2020年5月19日（火）より販売開始

リカル編集部 -
蒸溜開始から3年が経過。「長濱」の名を冠する初めてのシングルモルト「シングルモルト長濱」3種を2020年5月19日（火...
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その他コラム

歴史はグラスに注がれる No20：男のグラス

鈴木 裕介 -
History in a glass No20 随分と前になるのだが、グラス業界でとても知られた御仁がい...
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【お知らせ】リカル25号紙媒体の配布時期について

リカル編集部 -
日頃より酒育の会が発行するリカルをご愛読頂きありがとうございます。今回は飲食店・酒販店様向けのお知らせとなります。 ...
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焼酎カクテルVol.5「Fine Barley ファインバーレイ」

いしかわ あさこ -
材料 麦焼酎（泰明 ここから　2018）　45mlパイナップル　1/8個レモンジュース　10mlシンプル...
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【お知らせ】長濱蒸溜所オンラインブレンド体験セミナー「NAGAHAMA BLEND TOUR」開催

リカル編集部 -
世界に一つだけのオリジナルブレンドを造りませんか？ オンライン ブレンド体験セミナー「NAGAHAMA ...
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【動画】おうちでウイスキーテイスティング基礎講座

谷嶋 元宏 -
酒育の会代表の谷嶋元宏がウイスキーテイスティングの基礎知識とテイスティング方法をお届けします。 ご自宅で...
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ウイスキーコラム

蒸溜所探訪Vol.3「スコットランド・マッカラン蒸溜所」レポート

谷嶋 元宏 -
日本でもっとも有名なスコッチモルトウイスキーと云えば、「ザ・マッカラン12年」でしょう。実際、日本国内でのスコ...
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ウイスキー

オールド・ファッションド

リカル編集部 -
【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...
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ワイン

ワイン初心者のための4ステップ：ワインの種類・ブドウ品種・ワイン産地・味わい

谷嶋 元宏 -
この世の中に星の数ほどあるワイン。世界中で個性豊かなワインが造られています。 味わいも軽快なものから重厚...
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【材料】シャルトリューズ（グリーン）45ml / レモンジュース 20ml / グレープフルーツジュース 20ml / 卵白 1個分【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクする。カクテルグラスに注ぐ。
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