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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

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その他お酒の基礎知識

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ブランデー

ブランデーとは？ブランデーの種類・造り方・楽しみ方：もっと洋酒を楽しむためのFirst Step～ブランデー～

谷嶋元宏 - 2020年5月6日

ブランデーって、どんなお酒？ブランデーの名前は、元々コニャック地方でワインを蒸留したものを「焼いたワイ...

News

【お知らせ】「シングルモルト長濱」3種を2020年5月19日（火）より販売開始

リカル編集部 - 2020年5月6日

蒸溜開始から3年が経過。「長濱」の名を冠する初めてのシングルモルト「シングルモルト長濱」3種を2020年5月19日（火...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No20：男のグラス

鈴木裕介 - 2020年5月4日

History in a glass No20 随分と前になるのだが、グラス業界でとても知られた御仁がい...

News

【お知らせ】リカル25号紙媒体の配布時期について

リカル編集部 - 2020年5月3日

日頃より酒育の会が発行するリカルをご愛読頂きありがとうございます。今回は飲食店・酒販店様向けのお知らせとなります。 ...

焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.5「Fine Barley ファインバーレイ」

いしかわあさこ - 2020年5月1日

材料麦焼酎（泰明ここから　2018）　45mlパイナップル　1/8個レモンジュース　10mlシンプル...

News

【お知らせ】長濱蒸溜所オンラインブレンド体験セミナー「NAGAHAMA BLEND TOUR」開催

リカル編集部 - 2020年4月29日

世界に一つだけのオリジナルブレンドを造りませんか？オンラインブレンド体験セミナー「NAGAHAMA ...

ウイスキーコラム

【動画】おうちでウイスキーテイスティング基礎講座

谷嶋元宏 - 2020年4月28日

酒育の会代表の谷嶋元宏がウイスキーテイスティングの基礎知識とテイスティング方法をお届けします。ご自宅で...

ウイスキーコラム

蒸溜所探訪Vol.3「スコットランド・マッカラン蒸溜所」レポート

谷嶋元宏 - 2020年4月25日

日本でもっとも有名なスコッチモルトウイスキーと云えば、「ザ・マッカラン12年」でしょう。実際、日本国内でのスコ...

オールド・ファッションド

リカル編集部 - 2020年4月22日

【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...

ワイン

ワイン初心者のための4ステップ：ワインの種類・ブドウ品種・ワイン産地・味わい

谷嶋元宏 - 2020年4月19日

この世の中に星の数ほどあるワイン。世界中で個性豊かなワインが造られています。味わいも軽快なものから重厚...

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お酒の基礎知識

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ダイキリ

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リカル編集部 - 2018年2月12日

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リカル編集部 - 2020年2月26日

材料ホワイトラム40ml...

マンハッタン

リカル編集部 - 2020年6月9日

【材料】ライウイスキーまたはカナディアンウイスキー 40ml /スイートベルモット 20ml / アンゴスチュラビターズ 1dash【技法】ステア【作り方】材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。マラスキーノチェリーを飾る。

ミントジュレップ

リカル編集部 - 2020年6月17日

【材料】バーボンウイスキー60ml / 砂糖 2tsp / ミネラルウォーターまたはソーダ少量 / ミントの葉 10～15枚【技法】ビルド【作り方】グラスに…