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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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アレキサンダー

【材料】ブランデー30ml / クレームドカカオ 15ml / 生クリーム15ml【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。好みでナツメグを振りかける。

甘口のいたずら:アードベッグとバニラアイス

酒飲みは辛党といいますが、私は甘いものも大好きです。特にチョコレートやバニラクリームには目がないですね。あれは...

【お知らせ】日本再上陸!メキシコビール「ボヘミア」発売!

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前回のブランデー特集動画に引き続き、今回は酒育の会代表 谷嶋元宏がフランスを代表するブランデーのひとつ「コニャック」の...

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食べ物とアルコールのマリアージュ(相乗効果)を考える際に重要な要素の一つとして、主役となるアルコールの香りを構...

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お酒の基礎知識

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Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ビトウィーン・ザ・シーツ

【材料】ブランデー20ml / ラム 20ml / ホワイトキュラソー20ml / レモンジュース1tsp 【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

マタドール

【材料】テキーラ30ml パイナップルジュース45ml ライムジュース15ml【技法】シェイク【作り方】 材料をシェイクする。氷を入れたロックグラスに注ぐ

ネグローニ

【材料】ドライジン20ml / スイートベルモット20ml / カンパリ 20ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム