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ブランデー
【動画】コニャックのカクテル『セプ・ドール』と『即席ピノ・デ・シャラント』の作り方
今回は酒育の会代表 谷嶋元宏が、コニャックを使ったお家で楽しめる簡単カクテル『セプ・ドール』と『即席ピノ・デ・シャラン...
その他コラム
酒類のおいしさの科学2：どんな酒でも意外と甘いという事実と酒の「甘味物質」確認方法
今月は簡単にできる実験を交えて、酒の甘味について体験していきましょう。
「俺は甘いものなんて食べねーぜ！」とよく...
ブランデー
【動画】コニャックとは何か？コニャックの定義や生産域、作り方などを徹底解説！
前回のブランデー特集動画に引き続き、今回は酒育の会代表 谷嶋元宏がフランスを代表するブランデーのひとつ「コニャック」の...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第11回『バンブーは「日本生まれじゃなかった」のか？』
「バンブー」は、「ドライ・シェリー、ドライ・ベルモット、オレンジ・ビターズ」でつくるカクテルで、現代のバーでもよく注文...
ブランデー
【動画】ブランデーとは何か？ブランデーの基礎知識、実際のボトル、グラスの選び方も！
前回のブランデー特集に引き続き、今回は酒育の会代表 谷嶋元宏が動画でブランデーの基礎知識を皆様にお伝えします。
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お酒の基礎知識
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