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ジンの基礎知識

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鹿山 博康 鹿山 博康 -
ゲンチアナ・リキュールと聞くとsuzeを思い浮かべる人が多いだろう。ゲンチアナ・リキュール...
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ろっき ろっき -
ワンショット蒸溜って何? クラフトジンの商品説明を読んでいると、しばしば「ワンショット蒸溜」という言...
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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

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英国のテレビで面白い番組を見た。スーパーマーケットで売っている格安パスタと有名ブランドのパスタを、ブラインドで...
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吉村流 ウイスキー テイスティング6「スパイス/ハーブ/サラダ」の香味表現

吉村宗之 吉村宗之 -
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「スパイス/ハーブ/サラダ」を紹介...
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歴史はグラスに注がれる No10：HOYA クリスタル　ロックグラス

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No10 HOYA クリスタル　ロックグラス 2009年5月...
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カシャッサとは何か？ブラジルのサトウキビ酒

リカル編集部 リカル編集部 -
「Cachaça / カシャッサ」は、ブラジル産のサトウキビを原料とした蒸留酒です。同様にサトウキビを原料とす...
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ラム

アグリコールラムとは何か？

リカル編集部 リカル編集部 -
糖蜜からラムを造るのではなく、サトウキビジュース100％をそのまま全て発酵、蒸留する方法で作られたラムを「アグリコール...
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ジンコラム

Ginstruction manual

ろっき ろっき -
気軽に飲めるジントニック 陽気な気候となり、屋外での食事も楽しみたい季節。バーベキューや海水浴などでは缶...
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Wine & Whisky English Club

古森 剛 古森 剛 -
少し前にふと思い立ち、Wine & Whisky English Clubなる活動を始めました。通称”...
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スプモーニ

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【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
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【材料】ライウイスキーまたはカナディアンウイスキー 40ml /スイートベルモット 20ml / アンゴスチュラビターズ 1dash【技法】ステア【作り方】材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。マラスキーノチェリーを飾る。
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