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ジン
【動画】ジンの基礎知識(3)ジンはどのように造られるの？ジンの再蒸留方法とミドルカットについて
酒育の会代表 谷嶋元宏によるジン基礎知識のに関するアレコレ動画版！その3【全4編】
「ディスティルドジン」と「...
ジン
【動画】ジンの基礎知識(2)ジンを特徴づける要素とは何か？ボタニカルとベーススピリッツについて
酒育の会代表 谷嶋元宏によるジン基礎知識のに関するアレコレ動画版！その2【全4編】
ジン造りに欠かせないジュニ...
News
【新商品】「カバラン コンサートマスター シェリーフィニッシュ」発売のお知らせ
リードオフジャパン株式会社は、先日の『TWSC(東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション)2020』でも金賞...
ウイスキーコラム
蒸溜所を通して見る世界：アイリッシュウイスキー再興の旗手・ティーリング家とティーリング蒸溜所
アイルランドの首都ダブリンには、現在4つの蒸留所が稼働しており、ウイスキーツーリズムが隆盛しています。その中で...
ウイスキーコラム
時代の証人：The Richest Man in Scotland グレンフェディック誕生の裏側
スコットランド一の大金持ちは誰か？
毎年5月に英主要新聞紙The Timesが発表する英国長者番付『Sunday...
ビールコラム
High Gravity：ビール造りにおける糖化と重力を利用した送液方法
ビール造りには、大量の液体を一つの容器から他の容器に移す「送液」という作業がどこかで必ず必要になるわけだけど、ポンプを...
ウイスキーコラム
Tasting Vocabulary 101：「Stone Fruits」曖昧な薫りを具体的な表現に結びつける
「Stone Fruits」
ウィスキーやビールに限らず、ある種のフルーティーなフレーバーや薫りをざっく...
お酒の基礎知識
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