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ブランデーの基礎知識

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ジャパニーズスピリッツマルシェ2020開催！国産ウイスキーやジンを楽しもう！

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LIQULを運営する酒育の会は2020年8月4日(火)～11月1日(日)までの約3ヶ月間、ジャパニーズスピリッ...
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進化するグレンアラヒー12年&18年：Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.6

くりりん くりりん -
スコッチウイスキーの歴史は、19世紀と20世紀がブレンデッドウイスキーの時代なら、21世紀はシングルモルトウイスキーの...
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吉村流 ウイスキー テイスティング17「エステル」の香味表現

吉村宗之 吉村宗之 -
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、フレーバーの「エステル」を紹介しよう。 エステルとは何か？ ...
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焼酎カクテルVol.10「レモンサワー」

いしかわ あさこ いしかわ あさこ -
材料 米焼酎（白岳　しろ）：30mlレモン：1/2個シンプル・シロップ：10mlソーダ：適量 ガー...
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【材料】ウイスキー45ml / アマレット15ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。
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コニャックの原料となるブドウと白ワインは驚くほど酸っぱい？

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ブランデーの代表格といえばフランスで造られるコニャック。コニャックは何を原料とする蒸留酒かというと白ブドウです。ある特...
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The Long Cider Journey Vol.2「ブルターニュの旅 」

藤井 達郎 藤井 達郎 -
フランス、ブルターニュはノルマンディと並んで知られるシードルの産地である。人によってはシードルと言えば、ノルマ...
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【お知らせ】7/26(日)ウルフバーンオンラインセミナー開催

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皆様、アブサンという固有名詞はご存知だろうか。100年前に幻覚作用があるとして禁止され、かの著名な芸術家達が愛...
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蒸溜所を通して見る世界：コミュニティの中心の元紡績工場・ディーンストン蒸溜所

Tatsuya Ishihara Tatsuya Ishihara -
2012年8月、3度目のスコットランドへ行った際に、エジンバラ、グラスゴー、スターリングの中間という好立地にあ...
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スプモーニ

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【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。
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