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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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ジン

ギムレット

リカル編集部 リカル編集部 -
Making Movie https://youtu.be/-ebWiCOH8lI 材...
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ウイスキーコラム

母なる大地スコットランド・スペイサイドを往く：スペイサイドモルトの魅力

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
モルトウイスキーの「モルト」とは何？ スコッチウイスキーや、それを手本とした日本のウイスキーは大きく次の...
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その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 Bourbon ウィスキーを表現するのに「バーボンの味がする...
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ウイスキーコラム

吉村流 ウイスキー テイスティング4「甘み」の香味表現

吉村宗之 吉村宗之 -
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「甘み」を紹介しよう。 甘い香りは原料の麦芽由来のモルテ...
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ジンコラム

Ginstruction manual

ろっき ろっき -
ジンの魅力 日本にも最近蒸溜所が設立されたことで盛り上がっているジン。海外に目を向ければ10年以上前より...
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その他コラム

歴史はグラスに注がれる No6

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No6 このグラスを手にするまで、アメリカでクリスタルグラスが製造...
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その他コラム

THE WORLD’S 50 BEST BARS

鹿山 博康 鹿山 博康 -
ウィリアム・リード・ビジネス・メディア社が主催する「THE WORLD'S  5...
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ブランデーコラム

魅惑のブランデー～オリの効果・モルトウイスキーとの共通点～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
今回は、コニャックの造りの中で酒質を決めるポイントのひとつについて、お話しさせていただきます。蒸溜するワイン（...
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ブランデーコラム

ブランデー×コーヒーの楽しみ

Brandy Daddy Brandy Daddy -
ブランデーの飲み方は？　と聞かれてまず思い浮かべるのは何でしょうか。ブランデー本来の香り、味を楽しむためのスト...
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ビールコラム

ビールの色

藤浦 一理 藤浦 一理 -
世の中の色を数値化するには、複数の数値で表します。色相（H）、彩度（S）、明度（B）や、Red、Green、B...
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1...515253...5952 / 59 ページ

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Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ウイスキー

ミントジュレップ

リカル編集部 -
ラム

ネバダ

リカル編集部 -
ラム

モヒート

リカル編集部 -
ジン

ホワイトレディ

テキーラ

テキーラサンライズ

ラム

ダイキリ

ブランデー

ビトウィーン・ザ・シーツ

テキーラ

マルガリータ

リカル編集部 -
Making Movie h...
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ウイスキー

マンハッタン

リカル編集部 -
【材料】ライウイスキーまたはカナディアンウイスキー 40ml /スイートベルモット 20ml / アンゴスチュラビターズ 1dash【技法】ステア【作り方】材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。マラスキーノチェリーを飾る。
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シャンパン

ミモザ

リカル編集部 -
【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。
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ウォッカ

モスコミュール

リカル編集部 -
【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。
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ジン

ギムレット

リカル編集部 -
Making Movie h...
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酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

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